中華やきそば

　あんかけにします

　白菜　人参ねぎを炒め　一旦取り出してから
　フライパンに鶏スープをコップ半分くらいいれます

　（水に溶いた顆粒スープでもいい）中華生麺を
　そのスープでほぐし　麺だけをすぐに取り出し　皿に盛ります

　のこったスープに　先ほど炒めた野菜を戻し　冷凍の海老　イカ
　グリーンピース　コーン　あさりをいれ　温めます

　塩　胡椒　醤油で味を調え　水溶き片栗粉でとろみをつけたら
　皿に盛ったそばにかけて出来上がり

　そばをゆでるとき　お湯でやらずに　だしで温めると
　あんかけと馴染みやすいです
　　

玉こんにゃくころころ

　山形産の玉こんにゃく　添付タレで味付けします
　このタレがなかなかよく出来ていて　だからよく売れるのです