体罰

　ひとくちに体罰問題といってしまうから　話が出来なくなります
　なにもかも　一まとめにして　説明しようとするから　無理がきます

　そもそも標準語というのは　早く確実に意志を伝えるツールとして

　考えられたものです。　それ自体は機能的に素晴らしいと思いますが

　気持ちが伝わりにくい側面を持っています

　反対に地方の言葉は　狭い範囲でコミュニケーションをとるための道具なので

　気持ちを伝えることを　最大に努力します

　難しい言葉は使わず　極力相手にわかりやすいように　話します

　今回のことも　体罰なんていわず　話の中身から説明します

　先生が生徒を脅したとか　叩いていうことを聞かせたとか　出来なかったから

　イラついて殴ったとか　見せしめに叩いて選手や生徒にいうことを聞かせたとかです

　暴力とか　体罰とか　事柄の説明に熟語や慣用句を使いません

　でないと　教育現場が混乱するし　逆作用が強くなって　今度は教師や

　教える側の仕事がしにくくなるからです


　日本には言霊（ことだま）という信仰があり　古来より大事にしています

　言葉そのものに、魂が宿っているというのです

　それはこちらから投げるのではなく　受け取る立場に立って

　機能するように出来ているのです

　１５０年やそこらで　作られた言葉は　まだ赤ちゃん状態なので

　駄目というわけではありませんが　これから育てていくべき言葉なのです

　

マグロステーキ

　マグロの血合いを使いました
　水にさらして　適当に血抜きをしてから
　今度は水きりをし　それから塩胡椒をして焼きます

　血抜きをした事で　ほとんど血なまぐささは消えていましたが

　牛肉ではないので　鯨肉にちかいクセはすこし残りますから

　仕上げにバターを落とすと　ほとんど匂いは感じなくなると思います

　ソースは　マグロを焼いたあとの肉汁に醤油をたらし煮詰めたものが

　いいと思います　　バルサミコ酢を混ぜたソースもいいかも

　マグロステーキは　焼くと色が薄いので　血合いで作るほうが

　色が黒くそれらしく見えて立派ですよ

　牛肉や豚肉どころか　鶏肉の数倍柔らかいので　お年寄りでも噛み切れて

　喜ばれます　焼くと筋が気にならなくなるのも　いいところです