ミョウガの収穫

２週間ぶりのセカンドハウスでは、こんな事も起きてました。 

７年目にして、やっと実を付けたポポーの実が…。実がぁ…。実がぁぁぁ…。

落ちてました。

最初は何者かの仕業かと思いましたが、自然（？）に枝ごと落ちたみたい。

もう、食べられるくらいの大きさになっていて、あとは熟すのを待つだけだったのに。

残念無念です。

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先週末、犬友達のＯさんから、「ミョウガあったらちょうだい」って電話がありました。

夫の職場の人からも、同じ事を言われていたので、今週末のメインの仕事はミョウガの収穫です。

ミョウガエリアは、勝手にどんどん増え、今ではジャングルと化しています。

その上、斜面なので、茂ってる葉っぱをかき分けかき分け採るのは、相当難儀です。

ヘビ？　スズメバチの巣？　謎の生物エイリアンに遭遇するかもよ。

去年なんか怖くて、ほとんど採らず仕舞いでした。

今年は思い切って、茎を短く切ってから採る事にしました。

手前の右側一角を残して、刈りました。

写真はまだ途中の状態。

左側の斜面も、真ん中の刈ってある所の向こうと同じ所までです。

ふたりで３時間くらいかかりました。

刈った茎、葉も重くて、片づけるのも大変。

重労働でした。ヘトヘトです。

ミョウガはバケツいっぱい採れました。

ほとんど花が咲いていて、ちょっと柔らかくなってましたけど。

本当は、花が咲く前の、硬くて締まってるのが、香りも強くて美味しいんですけどね。

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トマトは、４本植えて、結局全部枯れました。

全然違う所に、去年のこぼれダネで出たミニトマトが一本あるので、それに期待します。

皮肉にも、コンパニオンプランツとして植えたバジルだけ、妙に元気です。

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ミニきゅうりです。

こんな風に並んで付くんですね。カワイイ。

まだ、本当にミニです。

でも、放っておくと、こんなになっちゃいます。

右のもミニきゅうりですよ。

 

 今週の収穫でした。

オクラとトウモロコシの収穫

 初めて作ってみたオクラです。

オクラって、すぐに大きくなるので、週末田舎暮らしには向かないと思って、今まで作りませんでした。

一般的によく売られているオクラって、断面が五角形になってますよね。

育ち過ぎると、あの、角が固くなるんですね。

家庭菜園の指南書によると、丸オクラなら角が無い分、多少大きくなっても食べられると書いてあったので、丸オクラを作ってみました。

昨日、初収穫しました、

こうしてみると、大きさがよく分かりませんが、大きいのは２０センチを超えています。

茹でて食べてみました。

よく使ってる鍋では長さが足りなかったので、フライパンで茹でました。

いかにも硬かったので、少し長めに…。

…ダメでした。

角以前に、全体がスジスジで、例えるならアスパラの元の硬い所をもっと硬くしたような感じ。

やっぱり適度な大きさってあるもんです。

収穫した３分の２は捨てましたが、残りはちょうどいい大きさだったので、それは美味しくいただけました。

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見るからに細いトウモロコシ。

細くてもヒゲがもう茶色くなっているので、土曜日、試しに３本ほど採ってみました。 

う～、こんなんでした。

肥料喰いと言われるトウモロコシを、最初の牛糞堆肥だけで育てたのだから、無理ないか。

次の日も、奇跡を信じて７本採ってみました。

おお、昨日と比較したら、奇跡的に７分の５の上出来。

ところで、ヒゲの数と粒の数は同じってよく言いますよね。

↑これをどう説明するんでしょうか？　粒の数と同じだったらヒゲは４、５本のはずですが。…？ 

トウモロコシは茹でるより蒸す方が、甘みが逃げなくていいそうですが、セカンドハウスには蒸し器が無いので、水を張ったフライパンにお皿ごとトウモロコシを入れて、蓋をして蒸しました。

美味しそうに蒸し上がりました。

小さいけど、味は濃くて甘くて最高！

ちょっと小腹が空いた時に、ちょうどいい大きさです。