自分に合うウイスキーを求めてＶｏｌ．６１（ハイランドパーク３０年）

【ちょっと一息】アイランズ（ハイランドパーク３０年）

ニッカブレンダーズバーで、テイスティングセットをいただいた後、メニューを見て狙っていたものがあります。それは、

ハイランドパーク３０年

実は、この３０年、１００本限定とかじゃなくって、定番で出荷しているんです。これって凄いことですよね。３０年物として出荷できる３０年以上熟成された樽がたくさんあるってことで、それを安定して提供できる、そんなハイランドパーク蒸留所の実力、私は見た、って感じです。いつしか、オークニー島のハイランドパーク蒸留所、行ってみたいです。

「ハイランドパーク３０年　４８．１度」



綺麗な琥珀色、香りはきつい、味わいは塩辛さが強烈ですね。う～、美味い。
シェリー樽原酒７５%とバーボン樽原酒２５%のブレンド、それぞれの樽の良いところが融合されています。



紙ラベルが貼り付けられているのではなく、瓶自体にデザインされています。透き通っていて、デザインが分かりにくいのですが、良く見ると、オークニー諸島の荒波と、蒸留所が描かれています。こんなの初めて見ました。
さすが、北の巨人と言われるだけの実力、ありますね。