俺のラーメン あっぱれ屋

8/23～8/25まで京都と淡路島に旅行に行ってきました。

8/23は京都を観光し、夜は下京区朱雀正会町にある人気店「拳ラーメン 」で美味いラーメンを堪能^^

翌日に京都を発つ前に、どうしても行きたかった

京都で一番の人気店「俺のラーメン　あっぱれ屋」に行ってきました。

車での移動でしたが、お店は山奥にあり、市街からかなり離れた場所にありました。

12時頃お店に着いたものの、お店の前には案の定行列が・・・

店内に入ってもカウンターテーブルの後ろにまだ並んでいます^^;

結局座れたのが、30分後。

今回は、こくまろ塩ラーメンとあっぱれ飯をオーダー。

待っている間、厨房内の店主と奥様？の作業を拝見させていただきました。

まず驚いたのが手際の良さ。

20人近く座っているお客さんへの注文・配膳・片付け・店主のサポート・

お客さんへの配慮や衛生面そしてキメ細やかな動きには感心しました。

そして、ご主人は雪平鍋で１つずつラーメンのスープを丁寧に作っています。

島田の「めん奏心」のご主人を思い出しました。

また、スープを入れる前に丼をひとつひとつ温めているので、最後までアツアツでいただけます。

そうこうしているうちにラーメンも到着♪

早速いただきます。

まずはスープから。

見た目通りかなりまろやかクリーミーですが、ちょうどいい濃さ。

このスープにもっちりした平打ち麺がしっかりと絡みます。

具のレアチャーシューはブラックペッパーのアクセントも付いていて初めて食べる味でめちゃウマ！

メンマは極太ですが、筍のような味付けと食感でこれも美味しい^^

他の具材もすべてにおいてひとつひとつ丁寧にこだわって作っているのが伝わってきました。

お店のネーミングの通り、まさに俺流のラーメン！

これは人気なのもうなずけますね。

またこちらのお店では限定２０食のスーパーつけ麺が話題で、

常に開店後早い時間帯で完売しているようです。

いつか食べてみたいなぁ。

あっぱれ飯は、バター風味の炊きこみごはんですが、こちらもかなりの美味しさ^^

いうまでもなく余裕の完食でした^^

今回は、京都で２杯のラーメンをいただきましたが、どちらもレベル高いですね。

また美味しいラーメンに出逢うことができました^^

次回、京都に行った際はぜひまた寄りたいです！













★★★★★（満点！）