晩節を汚さないということ

皮膚科で待っている間、「暮らしの手帳」を読んでいたら、こんな料理が。
イカにミンチを詰めたもの。ベトナム料理らしい。魚醤で味付けするみたいだけど、ないので普通にイカの煮物の味付けで。

今まで、イカにご飯を詰めてイカ飯（のばったもん）を作ったことはあるけど、ミンチを詰めるのは初めて。

イカもその日のスーパーのオススメだった。長崎で水揚げされたもの。肉厚で長いこと煮ても柔らかかった。

ＨＭで、オレオとマシュマロを乗せてケーキを。生地はパウンドケーキの配合。
おいしかった。夫は、オレオがカリカリになったところが好きらしい。←別にええねんけど、その情報。

誇れることではないけれど、私には少しプライドとしてるものがある。で、それを思うと「晩節は汚したくない」と思う。少し早いかもしれないけど。

多分それを一生、心の支えにして背筋を伸ばして恥ずかしくないように「私は何々だったんだし～」と思って生きていくつもり。

それは、ピアノのお稽古への一生懸命さ（下手だからね～必死に練習せなあかん。なんせ、今年はクラシック2曲）だったり、仕事では良心に従い良い方向へ行くように「ない知恵」を絞りまくったり、お行儀やマナーであったり、色々ね。品性を失うことのないように。

見てもらわなくてもいいの～人が見ようが見まいが、それをするのが私のプライドだから。それが品性だと思う。

もしこれを読んだら、安心して欲しい～

低い身長だけど、背筋伸ばしてやっていきます。