麺や虎徹 行方

帰省の際の定番となりました
今回は、３日と６日の2回訪問

未食だった、
黒どろまぜそばを注文

黒どろまぜそば　大盛り
きざみタマネギニンニク入り
６日は粉チーズを別途注文




黒どろの正体？
麺と絡むかえしは、かえしというか
タレ？ソース？のようなドロドロ感
例えるなら上海やきそばのソースと
ホイコーロのタレ、オイスターソース
を足して３で割った感じ…

見た目程、しょっぱくはないです
ただタレが持つ旨みは層が厚く美味い
です
やみつきになります

無料の味変アイテムとして

花山椒、マヨ、かえし

マヨをかけるとさっぱりな味わい
粉チーズも是非頼んでおきたいところ

正直細かい解説出来ません！

言えることは

中毒性極めて高いです

看板メニューには
淡麗な味わいの醤油、塩らあめんも
あるので、そちらも食べてみたいです
が、つい黒どろを頼んでしまいそうてす

次の帰省が待ち遠しい…