豪快 「チャーシューメン」

久々の日曜休日ですが・・・ＦＰの検定試験受けに

藤沢市→　小田急江ノ島線「六会日大前」

試験会場は、野球の名門日大藤沢高校

さて試験の出来はどうでもいいとして、お昼休みに訪問


「ラーメン食べ歩紀行 」さんのブログで知りましたが、東池袋大勝軒の一番弟子だった方が店主とのこと

行列する店という噂は聞いていましたが、日曜昼12：00、外に15人待ち

ただ、結構回転は早く、15分くらいで中に入れました

初訪問でしたが、チャーシューメンを注文

近所からの家族連れが多いようですね


醤油ラーメンのスープは、動物系ではなく鰹節系が支配！

今時の大勝軒と比較するとかなりライトなものですね

香り、舌触り共にとても強すぎず弱すぎずであっさり！！

めんはストレート麺ですが、短い麺です

ツルツルしていて喉ごしがいい感じ





そしてチャーシューは、パサパサ感がないジューシー系

口の中ですぐとろけるわけではなく

弾力があって、噛むと旨みがギューッとでてきて♪♪

ただ、かみ切れないほどでもなく

和風らーめんによく似合うチャーシューでした

具は後メンマ、ゆで玉子

大変満足ならーめん　ごちそうさま♪

再訪問してつけ麺も食べたいです☆☆





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神奈川県藤沢市亀井野2-3-21