めん創 桜花 「特製つけそば」

午後出勤前子安に足を運ぶ

「天空」にいったら定休日・・・神奈川新町方面へ徒歩

つけ麺の有名店！めん創桜花→８人待ち・・・うーん・・・

時間も余裕あるし！初訪問！！

並び初めて20分ほどで食すことが出来ました


つけ汁↓↓↓



人気絶頂魚介豚骨！！ってわけではないようです

ＨＰで確認したところ、豚骨は使用していないとか

骨ではなく肉から長時間かけてとったスープに魚介をブレンド

確かに乳化現象もありません

魚介とうまく調和していて、さすがといったところでした！！


肉スープに炭火焼きチャーシュー

炭火焼肉食べてるかのような香ばしさ→遠赤外線効果抜群！！

余分な脂はカットされ、パサパサ感もなく

なんというか・・・めちゃ旨い！！

つみれなんかも汁の中に入ってました



さて麺は極太ツルツルシコシコ系！コシがあってつけ汁との相性も抜群

並盛り２１０ｇ　でした

あま～い小麦の風味も出てました

玉子は柔らか半熟トロトロ系です

→極端に塩気が強くない為、つけ汁につけて味わう

メンマはシャキシャキ！！


もう一度食べてみたい品です☆☆

「大和製麺所」の方にも足を運んでみます


ごちそうさまでした♪






にほんブログ村


めん創 桜花ホームページ