鶏肉とトマトのすっぱい冷製パスタ

＜材料＞

トマト缶・鶏のむね肉（皮でも美味しい）・オリーブオイル・にんにく

パスタ・レモン汁・白ワインビネガー


Ⅰタレ作り
　
　①　フライパンにオリーブオイルをしき、おろしにんにく、鶏肉の順番で投入

　　白ワインビネガーなんかもパラッと

　②　鶏肉にぎりぎり火がとおるくらいで、トマト缶投入さっと馴染ませ

　　塩コショウで味を調える　スパイシー感がほしい場合はコショウ多めに！！

　③　ボールにあけ　氷水　→　冷蔵庫でしっかり冷す

Ⅱ　パスタを塩ゆでし、水でしっかり締める

Ⅲ　パスタをあえる前に、ソースにレモン汁をパーッとおこのみで

Ⅳ　パスタを絡め

Ⅴ　バジルふりかけ完成！！


過去の冷製パスタの中では、今回が１番旨い！！

お店出せるかなあ？？なんて自信過剰になる逸品でした☆☆☆