ラーメン二郎 中山駅前店

1850中待ち５に接続
横浜地方局地的に大雨
期待通り空いてました！

とはいえ気づけば後続多数
ジロリアンに雨など関係なし

店内に入ると、BGMは
Perfumeの最近の曲ではじまり、ELTのデビュー曲、マッキーのSPY
perfume好きに加え、世代的に懐メロな選曲が好きです
こんな楽しみ方もできる中山二郎だったりします

そして、
念願のぎょったまつけ麺　豚マシ
今日は麺少なめ

アブラニンニクマシマシカラメ

まずはお約束
アブラにたっぷりBPかけてヤサイと共にパクり
カエシもきいてて甘みがあって美味い

ブタは普段より大きめ
プレーンなやつパサなやつジューシーなやつ、いろいろ味わえた今日のブタ
５枚中３枚食べて麺へ進む
どのブタもカエシと旨味でしょっぱうま

麺は水で〆られたもの
バツバツっとした食感
？
ボソボソっか？ボキボキっか？
あつもりはないそうです

つけ汁には魚粉がすでに溶け込んでて
ブタの旨味と合わさり重厚な感じに
少しピリ辛なアクセント

麺をひたしヤサイと一緒に啜る
食べ方が一番美味い
このときタマネギが、シャキッとした
食感と辛みも無く、さわやかな風味が
介入し、最後まで飽きさせない役割

空いてたのでのんびり食べてましたが、
次第に混んできて慌ててラストスパート

完食

これで

ネギ汁なし・つけ麺・ぎょったまつけ麺

コンプリート！！