麺工房 隠國愛川本店 「隠國スペシャル」

最寄り駅は

強いて言うなら相模線上溝駅でしょうか？

車ですね

仕事上車での外出、思ってもみない展開での初訪問

んで

ここで修行を積んだ店主が構える天王町の「樹」

その親的なお店のメニューは

バラ・ロース・ももなど複数のチャーシューがあったり

醤油と塩、つけめんがあったりとメニュー構成は煮た感じ








今回食したメニューについて

スープは

鶏だし汁が主体のも、そこに魚介と焦がしねぎの風味が覆うもの

麺はフワフワもちもちの縮れ麺

もちろんスープとの相性もよく完成度の高さを目の当たりに

そういえば白河中華そばのような雰囲気もありました

もも・ばら・ロースと３種類

もも・ばらが割と薄切りだったので、値段上がってでも厚切りにならないかなあ

なんて思ったりはしましたが

美味しく完食できました

久しぶりに樹を訪問したくなったのと、次はつけ麺と誓いながら

お店を後にしました