信楽茶屋 横浜鶴見本店 「鶏白湯塩つけ麺」

今年の夏麺シリーズとしては初訪問、実質昨夏依頼かな？

あさり出しの利いた塩らーめんってイメージがある信楽茶屋ですが、

この限定

鶏白湯塩つけ麺も信楽茶屋らしさが出ていて

鶏白湯のインパクトよりは、あさりだしのインパクトの方が断然強い

これは事前情報で仕入れてましたが、

白湯といっても濃厚さはなくさらりとした淡麗系

麺はきしめんの様な平打ち麺で、手もみ製とのこと

チャーシューは鶏でした






他にも季節限定のつけ麺がある様で

ごまダレや辛味系のつけ麺がありました

これは昨年もあったかな？？

ひとまず

信楽茶屋も制覇です