ガパオ
クイティオガイ
グリーンカレー
カオマンガイ
トムヤンクン
パッパッパクブン
だいたい8月末まで営業している
由比ガ浜ビーチにある屋台村に連れてって頂きました
タイ料理を食そうということで
結構タイ料理のお店がたくさんあって
ちょっとしたフードコートみたいなつくりにもなってました
タイ料理は人生初に近い感じで
昔、コンビニのトムヤンクン試して
あまり良いイメージは無かったんです・・・
ただお店に入ると
聞いたことの無いメニューが盛りだくさんで食欲が一気に湧いてきます
どの料理にも
タイ料理の基本「ナンプラー」なんかが効いてますね
あとは、スパイス・砂糖
魚介を発酵させた調味料が独特の酸味を生み出し、そこに
甘さと辛さを加えることが
タイ料理の基本といったところなんでしょうか??
そんなウンチクを連想しつつ
注文したメニューを4人で平らげました
個人的には、ガパオとグリーンカレー
ガパオは、ナンプラー系とスパイスの効いた炒め物を
ご飯・目玉焼きとかき混ぜて食べる料理
ガパオは、タイのバジルを指すんですね
ここのグリーンカレーは、辛さはそれ程でも無かった分
鶏肉の旨みなんかを
程よいスパイスで味わえて美味しかった
どうせならトムヤンクンとばかりに注文したら
こちらは4人の中では、一番人気薄だったかな(笑)
発酵した強烈なすっぱさと辛味
いろいろな香味野菜が盛り込まれてた感じでしたが
生姜がかなり効いていたかな??
中華・韓国家庭料理にはまっていましたが、
タイ料理調味料を揃えて、少々勉強してみたいと思います
そんなこんなで、すっかりご馳走になってしまいました
ご馳走様でした♪♪
食べた後は
夜は当然真っ暗で、
遊泳禁止に若干恐怖感ある海辺で
花火をして退散しました☆