新得そばの館 玄穣

新得そばの館　玄穣　23年09月食
新得町字新得基線102　11：00～19：00

新得そばの館は「手打ち体験道場」「そばレストラン」「特産品販売コーナー」があり、そのそばレストランになります。
こちらは新得物産サホロ農園産のボタンそばを原料とし、道場内の石臼製粉機で丁寧に挽いたそば粉を使用しています。

100席ほどありますが、当日は待ちボードがあり名前を記入して少し待ちました。
ほどなく着席。テーブル席もありますが、自分は座敷席でした。

さて、自分の注文は『天ぷらせいろ』＠1500円。
ほどなく着膳。結構ボリュームあります。


大葉、えび２本、なす、かぼちゃ、ピーマンのラインナップ。


おそば。しっかりコシを感じます。


新得と言ったら蕎麦ですからね。
大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。