塩漬けした梅の天日干し作業が3日目となった。日中は庭で天日干し、夜はカーポートの下で夜露をしのぐ。
朝、天日干しの前には1粒・1粒裏返す。この裏返し作業が丁寧さと根気のいる作業で、自分の最も苦手とする分野。でも、梅干し作りには欠かせない作業。早朝だけに助っ人はいない。今朝も中腰姿勢で約40分かけて裏返し、天日干しした。
今宵は夜露にあてるので、カーポートに取り込まない。明日、裏返しと天日干しすれば、梅干しが出来上がる。もう一息！ 頑張るぞ！
＜梅の天日干し、明日が千秋楽だ！＞
梅干し作業から戻ると、家内が珍しく朝食作りにとりかかっていた。
聞けば、ピザトーストを焼いているとのことだったが、どうも単品だけらしいので、あわてて桃とバナナ瓜をデザートに追加した。
久し振りに家内の朝食を戴いた。今日は個食でなかった。
＜家内が用意してくれたピザトースト：ハイカラな食べ物やなあ・・・＞
＜自分が追加したデザート：桃＆バナナ瓜＞
＜今朝は個食でなかった！＞
