家内が孫の世話で出かけたので、夕食を作っておこうと食材を探した。二人前が入った「皿うどん」の袋、裏側の作り方を読むと「具」はあるものを入れるだけとあり、作れそうだったので挑戦した。
１．使った具材：①豚肉・約100ｇ ②自家製ピーマン・3個 ③自家製ナスビ・1個 ④玉ねぎ・1/2個 ⑤キャベツ・葉っぱ2枚
＜以下、説明書のとおり作った＞
２．スープの素：300ｃｃの水で溶いた。
３．フライパンに少々の油をたらしキャベツ以外の具材を炒めた。炒め終わる直前にキャベツも入れて炒めた。
４．炒め終わった具材に「2」のスープを投入し、数分、煮た。
５．袋から揚麺を出して2つの皿に分け、少しほぐしておいた。
６．「5」の揚麺の上に、「4」の具材をかけて出来上がり。
帰ってきた家内から、「美味しそう」「有難う」「助かった」と喜んでもらった。
＜写真：初めて作った「皿うどん」＞
＜写真：使った皿うどんの揚麺とスープの素・・・1袋二人前が入って99円だとか＞
