大根２本、乾いてこんなにカラカラに。
なので、もう１本。
追加！
追加！
下の階に引っ越されてきた方から頂いたお菓子の箱の熨斗。
可愛かったので
封筒テンプレートを使い、封筒に。
裏は折り目がありますが…
裏は折り目がありますが…
ついでにもう一つ作りました。
桜の模様の封筒です。
こんな感じの本はよく借りるのですが、最近あまり共感するものがなくて…
久しぶりに、そうそう同じ同じ…と思いながら読んでいました。
この人の本次も読みたくて、早速予約してみました。
２冊目はどう感じるか…
大根２本、乾いてこんなにカラカラに。
ついでにもう一つ作りました。
木曜日は桜山のビルに行くので、お弁当です。
筍の水煮で作った筍ご飯。
先週3合炊いて、残りを冷凍しておきました。
国産の筍という事で、思ったより美味しかったです。
おかずは…
ゆで卵にコチュだれをかけて、前の日の煮物の残りなど。
田作りがなくなったので、煮干しをレンジで7分チン。
甘辛のタレをからめ、ごまをふりました。
いつも買う生協のサカモトの煮干しの注文が無いので、スーパーの煮干しを購入。
味がいつもと違って…ちょっと不満。
コチュだれ
2023-01-24 | 食
川津幸子さんのレシピから。
『100円100品100文字レシピ』
私の好きな料理家の一人です。
コチュジャン、しょうゆ、すりごま、酒、ごま油、砂糖、にんにくのすりおろし を混ぜるだけ。
にんにくが結構効いています。
木綿豆腐にかけて
サニーレタスにもレンジでチンして、水に浸けてよく絞り。そこにかけてます。
たくさん食べれます。
土曜日、主人は実家へ。私は、組長会。
隣のおばさんからたくさんの大根頂いてきました。
多分、平日に義母の事で実家に帰ったりしていたので、何かあったのかと。気にされていたのでは。
入院中と話してきたそう。
2本拍子切りにして切り干し大根に。
ベランダで干してます。
葉っぱも
炒めてふりかけに。
かぶは切って漬けました。
こんな風にお皿を載せ
器に水を入れて重しにして漬けました。
母が浅漬け風の時はいつもこんな風にしてました。
夕食には食べられます。
残りのかぶは煮て食べようと思ってます。
明日から❄️予報が出ているので、今日のうちに用事を済ませるため7Ｋ程歩いてきました。
蝋梅が咲いていました。
2枚
2023-01-20 | 日記
数十枚出しただけですが、2枚当たりました。
来年はもっと少なくします。
一昨日、またＫさんから菊の花をたくさん頂きました。
年末に挿したお正月の花の中に入れたら、豪華になりました。
そして、余った物はあちこちに。
昨日の仕事が終わり、ホッとしたところです。
火曜日に義母が退院と聞き、また出かけたのですが、朝嘔吐して血液が混じっていたので取りやめに。
施設と今度からお世話になる特養の職員との話し合い…一日がかり。
何だか疲れてしまった。
今日は一日家でのんびり。
少し復活。
まだこれから色々続きます。
土曜日、義母を病院に連れて行くため主人の実家へ。
その時別の用事でＨＣへ行き、そこで見つけました。
先日のゴミ当番の時、カゴいっぱいの瓶の中にたくさんのキャップ付きを見つけ
前任の方から受け継いだ↑で取りました。その後、右の肩から上腕が痛くなり、湿布を2日程してました。
我が家では分別ゴミが始まってから↑で簡単にキャップを取っていました。
最近時々右肩から上腕が痛くなる事があり、何かな？と思っていました。ゴルフでは右が痛くなることはないし…
原因がやっと分かりました。
こんな風に取ります。
そして、ずっと気になっていた窓際のカーペットの劣化部分を取り除き、主人が単身赴任で使っていたはめ込みのカーペットをサイズに合わせてカットして敷きました。
誰も住んで居ませんが、まだ暫くは見える範囲の劣化部分はお金をかけず、あるものを使いきれいにしようと思っています。
日曜日、朝方施設から電話。
昼過ぎからまた調子が悪くなり、救急搬送されました。病院でお義姉さんと待つ事６時間、入院になりました。
家に着いたのは11時頃。
長い一日になりました。
200gのごまめを年末購入したので、1回40gで5回。
今日は4回目。
今までずっと栗原はるみさんのレシピで作ってきましたが、今回は、新聞で見つけた大庭英子さんのレシピで作ってみました。
みりんを使っています。
見た目は変わりありませんが、砂糖(きび砂糖)だけの時より甘さが控えめかも。
これからはその時の気分でどちらかににします。
バターを使わないパンもまた焼きました。
強力粉240gに薄力粉60g使います。
今回から↑この きぬあかり 使います。
お菓子作りもこれからはこの薄力粉で。
昨日買い物に出て、可愛い布に目が留まりました。
Sちゃんの小物作りに使えそうと、つい買ってしまいました。
朝焼け
2023-01-12 | 日記
天気予報で 朝焼けが見られます と聞き、キッチンの東の窓開けました。
きれいな朝焼け。
日中は暖かいそう。
今日はお弁当の日。
久しぶりです。
昨夜の残りの鳥の照り焼き。
「今日のお弁当のおかず分かっちゃった」って。
いつもの事です。
詰めた残りが私の今日のお昼のおかず。
今日は鏡開き。
珍しくぜんざいが食べたいと夕べから言っていたので、朝食はぜんざい。
お餅をオーブントースターで焼いて、レトルトぜんざいを湯煎。
お餅にかけました。
けんちん汁となま酢、大根の漬物で。
水曜日、今年初めての資源ゴミ当番。
1組のOさんと。
年末年始で出た瓶がカゴいっぱいでした。
それでも他に比べ、私の担当している箇所はきれいだと。巡回して来たＫさんに言われました。
ゴミの分別は個人の意識が大切！
昼ご飯
2023-01-10 | 食
朝の卵スープで、雑炊風に。
なま酢は、いつでもサラダ感覚で。
田作りは、主人の骨折以来煮干しで作ったりして毎食。
黒豆はいつものようにシャトルシェフで。
ちょっと高めの豆でした。
2日に長男家族が来て、すき焼き。
仕事の都合で6日、7日に次男家族が来て、鰻。
次男のお嫁さんが体調不良で我が家で寝込んでました。コロナでもインフルでもなく、喘息が原因とか。
昨日は、買い物がてら歩いて。
高校サッカーの決勝戦を観ようとしていたら、長男から電話。
お嫁さんが仕事だから、Sちゃんと遊びに来ると。
２時間ばかり遊んだだけで疲れてしまう、ジジババです。
やっと今日から自由な時間ができました。
キルティングを少し、撮り溜めたドラマを観たり…
やっと今日から自由な時間ができました。
キルティングを少し、撮り溜めたドラマを観たり…
今週は仕事もないのでのんびりします。
