あけまして おめでとうございます♪
今年もふじちゃんブログをよろしくお願い致します。
今年はじめてのメニューは
『サーモン＆グレープフルーツのサラダ』です。
グレープフルーツの酸味とサーモンの相性が合うサラダです。
『サーモン＆グレープフルーツのサラダ』
◎材料（4人分）
スモークサーモン 20枚（食べやすい大きさに切る）
グレープフルーツ 1個
ミニトマト 6個程度（半分または1/4に切る）
ラディシュ（葉つき） 2個
紫玉ねぎ 1/4個（薄切り）
塩（ゲランドの塩） 少々
粗びき黒こしょう 少々
ＥＶオリーブオイル 小さじ1強
◎作り方
（1）グレープフルーツは皮から果肉を取り出し、果汁をしぼる。果肉は食べやすい大きさに切る。ラディシュ根の部分は薄切り。葉の部分は2〜3cmに切る。
（2）ボウルに（1）・スモークサーモン・ミニトマト・紫玉ねぎを入れ、塩・粗びき黒こしょう・ＥＶオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
（3）器に盛りつける。
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今年はじめてのメニューは
『サーモン＆グレープフルーツのサラダ』です。
グレープフルーツの酸味とサーモンの相性が合うサラダです。
『サーモン＆グレープフルーツのサラダ』
◎材料（4人分）
スモークサーモン 20枚（食べやすい大きさに切る）
グレープフルーツ 1個
ミニトマト 6個程度（半分または1/4に切る）
ラディシュ（葉つき） 2個
紫玉ねぎ 1/4個（薄切り）
塩（ゲランドの塩） 少々
粗びき黒こしょう 少々
ＥＶオリーブオイル 小さじ1強
◎作り方
（1）グレープフルーツは皮から果肉を取り出し、果汁をしぼる。果肉は食べやすい大きさに切る。ラディシュ根の部分は薄切り。葉の部分は2〜3cmに切る。
（2）ボウルに（1）・スモークサーモン・ミニトマト・紫玉ねぎを入れ、塩・粗びき黒こしょう・ＥＶオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
（3）器に盛りつける。
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