今年はKちゃん家にたくさん頂いたお陰で、我が家の食卓に
何回も登場しました。
ゴーヤチャンプル
ゴーヤの下処理にも慣れ、作り方にも慣れ自分で言うのも何ですが・笑
かなり美味しくできるようになりました。
豆腐、豚肉、ゴーヤをそれぞれに炒め最後に合わせるというやり方。
使うフライパンは一つですが、ゴーヤはごま油で炒めると美味しくなります。
味付けは塩と粗びき黒こしょうと醤油を少し。
息子も美味しいと言ってたくさん食べてくれます。
あれほど「ゴーヤ？」と言って顔をしかめていた主人も食べるようになりました。
そのせいか・・・
夏バテ知らずの我が家です・笑
