フルーツかき氷

皆さん、お元気ですか～
りんご です。

私達の住む町では、 桑名かき氷街道 というイベントが行われています。
市内16店舗でかき氷を食べると、スタンプが貰えます。
そのスタンプを集めて応募すると、商品券等が当たるというもの･･･

9月になっても暑い日が続いていたので、
昨日、かき氷を食べに行ってきました。
初めてかき氷街道に参加しましたよ～


16店舗の中から選んだお店は、フルーツスノウ



私達が着いたのは、ちょうど午後3時･･･
ずいぶん並んでいます。数えると12組目でした。
すでに売り切れているかき氷も･･･

店先の幟に説明が･･･
水を一切使わない、フルーツかき氷
フワフワとか･･･
これは期待が高まります。

待つこと50分
夫の選択は バナナミルクかき氷、私の選択は アイス饅頭かき氷 です。




食べてみたらふわっふわ、氷とは思えません。
パフェを食べているような感じがします。
お互いすこしづつシェアしましたが、どちらもとても美味しかったです

白餅黒餅

ジメジメ、ムシムシ、雨の季節になりましたね
皆様、いかがお過ごしですか？
りんご です。

皆様は赤福が出しているお餅、
白餅黒餅 をご存じでしょうか



昨年10月に発売されたオンライン限定のお餅･･･
今年4月より一部直営店でも購入できるようになったそうですが、
私達が住むK市からは遠く離れた伊勢でしか買えないものと思っていました。


ところが、この6月からお隣りのY市のＫ百貨店でも購入できるようになり、
早速、買ってきましたよ～

黒餅、黒光りしていますね。
白餅、白色が綺麗です。

食べてみましょう

黒餅、黒砂糖のコクのあるお味がいい感じです。
白餅、あっさりした餡ながら、小豆の風味が感じられます。
どちらもとても美味しく頂きました

あげづけ

ＧＷ、終わってしまいましたね。
前半はお天気があまり良くなかったですが、後半は行楽日和が続きました。
皆様はどこかお出かけになりましたか。
りんご です。

連休の合間の5月2日、
岐阜県飛騨市の 池ケ原湿原 に水芭蕉を見に行ってきました。

が ･･･
私の今日のお話は、水芭蕉のことではありません

あげづけ ･･･
飛騨高山の郷土料理で、醤油だれをしみこませた油揚げのことです。　

初めて食べたのは、数年前･･･
夫が飛騨方面にいったときのお土産でした。
軽く炙って食べると美味しいとのことで、
食べて ・・・、はまったんです

こちらで買おうと思っても売ってなく、
夫が飛騨に行くときに、頼んでは買ってきてもらっていました。

今回は自分が飛騨に行くので、
水芭蕉以上に、『あげづけ』 目当て
水芭蕉を見た後、スーパーに直行しましたよ～～

4パック、ゲット　

圧巻ですね～　

カセットコンロの上で炙りました




とても美味しいので、飛騨高山に行かれたらお試しくださいね

木の芽

りんご です。
もうすぐＧＷですが、いかがお過ごしですか？

『木の芽』と言えば、山椒の若芽のことですね。
でも新潟や山形では、アケビの若芽のことを 木の芽 と言い、
さっと湯がいて食べるとか･･･

我が家にもあるんです 　アケビが

十年ほど前にアケビ狩りに行って （⇒ 記事はこちら）
その種を庭に蒔いておいたら芽が出て、
今では毎年花も咲くようになりました。



まだ実が生ったことは無いのですが、木の芽は4年前から毎年採っています。
今年もつるが伸びて来たので、摘んできてもらってお浸しにすることに･･･
二週間ほど前のことになります。

さっと（30秒ぐらい）湯がきます。
その後、1時間ぐらい水にさらして、
固く絞って、醤油かポン酢をかけて出来上がり･･･

ウズラの卵を乗せて、巣ごもりにするのもいいですよ～　

ほんのり感じる苦みが美味しいです。
苦味か苦手な方は、水にさらす時間を長くするといいそうです。

春の味覚を楽しみました

千なり

りんご です。
皆様は 千なり というお菓子をご存じでしょうか？
名古屋の名店、『両口屋是清』のお菓子です。

簡単にいうと、どら焼きなのですが、
東海圏に住む私にとって、小さいころからよく食べていたお菓子です。
「小豆粒あん」 「抹茶あん」 「紅粒あん」　の3種類が基本のお味･･･

なんと！　その千なりが23年ぶりにリニューアル
4月1日から「紅粒あん」が無くなり、
若い世代を取り込むために「林檎あん」に替わるとか･･･

新聞でこの情報をキャッチした私、
早速、「紅粒あん」をゲットすることに･･･
勿論、現在の基本三種すべて
そして、季節限定の「さくら紅あん」も･･･

基本の3種の皮の表面には、
豊臣秀吉公の馬印「千なり瓢箪」の焼き印が押されています。
千なりの名前の由来です。

季節限定の「さくら紅あん」の表面は、桜の花びらです。
可愛いですね～

「紅粒あん」の中は、綺麗なピンク色。

季節限定の「さくら紅あん」の中もピンクですが、やや暗めの色合い。
中の黒く見えるものは、桜葉の塩漬け。
ほんのりとした塩気がいい感じですね～



どちらも安定の美味しさでした

今の千なりは3月いっぱいですが、
4月になったら、リニューアルされた千なりも食べてみたいです。