GW、終わってしまいましたね。
前半はお天気があまり良くなかったですが、後半は行楽日和が続きました。
皆様はどこかお出かけになりましたか。
りんご
です。
連休の合間の5月2日、
岐阜県飛騨市の 池ケ原湿原 に水芭蕉を見に行ってきました。
が ・・・
私の今日のお話は、水芭蕉のことではありません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/bleah.gif)
あげづけ ・・・
飛騨高山の郷土料理で、醤油だれをしみこませた油揚げのことです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
初めて食べたのは、数年前・・・
夫が飛騨方面にいったときのお土産でした。
軽く炙って食べると美味しいとのことで、
食べて ・・・、はまったんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sign03.gif)
こちらで買おうと思っても売ってなく、
夫が飛騨に行くときに、頼んでは買ってきてもらっていました。
今回は自分が飛騨に行くので、
水芭蕉以上に、『あげづけ』 目当て![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
水芭蕉を見た後、スーパーに直行しましたよ~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/wink.gif)
![スーパーでお買い物~♪ 買い物カゴの中は・・・](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/bb/4a27850334c0d83df43f2d66d2cb1c93.jpg)
![あげづけ01 あげづけ購入](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/7f/833657c1ca0a91b425ac75a6cd9bb7fd.jpg)
![あげづけ02 古川屋のあげづけ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/43/46b48df71dd9846f69f48c96818cea09.jpg)
カセットコンロの上で炙りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/happy01.gif)
![軽く炙って・・・ 飛騨のあげづけ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b8/2446bc0501e7aa51aceb40178a804bf5.jpg)
![ねぎで食べます~♪ あげづけにネギを振って](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/f1/152d0e4897a5a44e0a7dbc9a3d1dad19.jpg)
とても美味しいので、飛騨高山に行かれたらお試しくださいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/wink.gif)
前半はお天気があまり良くなかったですが、後半は行楽日和が続きました。
皆様はどこかお出かけになりましたか。
りんご
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/apple.gif)
連休の合間の5月2日、
岐阜県飛騨市の 池ケ原湿原 に水芭蕉を見に行ってきました。
が ・・・
私の今日のお話は、水芭蕉のことではありません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/bleah.gif)
あげづけ ・・・
飛騨高山の郷土料理で、醤油だれをしみこませた油揚げのことです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
初めて食べたのは、数年前・・・
夫が飛騨方面にいったときのお土産でした。
軽く炙って食べると美味しいとのことで、
食べて ・・・、はまったんです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/sign03.gif)
こちらで買おうと思っても売ってなく、
夫が飛騨に行くときに、頼んでは買ってきてもらっていました。
今回は自分が飛騨に行くので、
水芭蕉以上に、『あげづけ』 目当て
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
水芭蕉を見た後、スーパーに直行しましたよ~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/wink.gif)
![スーパーでお買い物~♪ 買い物カゴの中は・・・](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/bb/4a27850334c0d83df43f2d66d2cb1c93.jpg)
4パック、ゲット ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
![あげづけ01 あげづけ購入](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/7f/833657c1ca0a91b425ac75a6cd9bb7fd.jpg)
![あげづけ02 古川屋のあげづけ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/43/46b48df71dd9846f69f48c96818cea09.jpg)
圧巻ですね~ ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
カセットコンロの上で炙りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/happy01.gif)
![軽く炙って・・・ 飛騨のあげづけ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/b8/2446bc0501e7aa51aceb40178a804bf5.jpg)
![ねぎで食べます~♪ あげづけにネギを振って](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/f1/152d0e4897a5a44e0a7dbc9a3d1dad19.jpg)
とても美味しいので、飛騨高山に行かれたらお試しくださいね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/wink.gif)
今日、ニュースで池ケ原湿原の水芭蕉が映って、良い所だなあと思ってたところだったんです
あげづけが食べたくて、自分でたまに作ります
本場のあげづけを是非とも食べてみたいです
おネギをたっぷり乗っけるのが良いですね!
おいしそう
池ケ原湿原、木道が一部損壊していて(雪の影響だそうです)、
全部回ることが出来なかったのですが、
多くの人が訪れていましたよ。
とても小さかったですが、ザゼンソウも初めて見ました。
あげづけ、作れるんですね~
知らなかったので、レシピ検索しました。
美味しそうなレシピを見つけたので、
今度、自分で作ってみようと思います。
本場のあげづけもお勧めなので、
飛騨のほうに行かれたときは、お試しくださいね。
ご飯無しおいなりさんと思えばいいのでしょうか?
非なる物ですが
揚げ出し豆腐大好きでよく食べました。
中華風に上からあんをかけた物はなおよいです。
最近こちらもご無沙汰。
飛騨に行ったら買ってみますね。
う~ん、表現は難しいのですが、
お稲荷さんとは違いますね。
お稲荷さんのお揚げには甘みがありますが、
あげづけのお揚げには甘みが全くありません。
お味は、出し醤油をしっかり吸ったお揚げ?でしょうか~
軽く焼いて食べると美味しいです。
飛騨に行かれたときは、お試しくださいね。
幼稚園に上がるまで飛騨他方にすんでいました。
子供の時に食べたのもはなかなか体に染み付いているらしく 今親戚もあまりお付き合いがなくなったので 高山のスーパーさとうでネットで買っています。
あげづけ、ご存じだったのですね~
数年前、夫が買ってきてくれたのが初めて・・・
美味しくて、はまりました。
今回のあげづけは、国府のスーパーさとうで購入したんですよ。
頂いたコメントで、ネットで購入できると知りました。
スーパーさとう、検索しましたが、魅力的なものが沢山・・・
飛騨に行かなくても買えると知って嬉しくなりました^^
情報、ありがとうございます。