上小阿仁村の山の幸

りんご です。
秋田県内陸部の 上小阿仁村 は、
人口2000人程度の、秋田県で最も人口が少ない過疎の村です。
5月のGWが終わった頃、そんな上小阿仁村から、
ふるさと納税返礼品の 「採れたて天然山菜詰合せ」 が届きました。


それでは、ひとつずつ見ていきましょう。


左から、 アイコ、シドケ、ホンナ と、どれも聞いたことが無い名前ですが、
秋田では 「山菜御三家」 と呼ばれているそうです。

アイコ（ミヤマイラクサ）とシドケ（モミジガサ）は、ブナ林を代表する山菜。
秋田では、アイコが「山菜の女王」、シドケが「山菜の王様」と言われます。

ホンナ（イヌドウナ）は、民謡「秋田おばこ」にも歌われるほどの山菜。
茎は中空で、折った時に「ホンナ」という音が出ることから名付けられたようです。


我が家の定番、 コシアブラ
秋田ではともかく、一般にはこちらが「山菜の女王」と呼ばれています。

大きさ違いの綺麗なコシアブラがたっぷり２パック。
今年はコロナのせいで、道の駅で買う機会が無かったので嬉しいです。


たらの芽 と 山うど
とても立派なたらの芽２パックと、青々として瑞々しい山うどが２包み。

たらの芽は、これも一般にはですが、「山菜の王様」と呼ばれています。
山うどは、コシアブラと並んで最近の我が家の定番です。


細竹（根曲がり竹）
竹と名前が付いていますが、竹ではなくて千島笹の若芽です。

熊の大好物で、採取は命がけとか。
一昨年に夫が但馬の小代温泉に行ったときにこれが出てきて、
すっかりはまってしまったそうですが 、
このあたりでは、なかなか手に入れることはできません。
出初めのせいか小さめだそうですが、一度食べてみたかったので楽しみです


順不同で料理も紹介していきます。　

コシアブラとたらの芽、それにシドケの葉と山うどの芽を天婦羅にして･･･


山菜天ざるです（ざるが無いので皿蕎麦になってますが… ）


おひたしは、山菜独特の香りや歯ごたえが楽しめるのでお勧めです。

シドケ（左）とホンナ（右）を食べ比べました。
シドケは、独特の苦みと香りがふわっと口の中に広がります。
ホンナは歯切れが良くて、セリのような爽やかな香りです。


こちらは、アイコのおひたしです。
クセが無くて、ほんのり甘みが感じられます。
山菜御三家のおひたしは、どれも今まで食べたことのないような味でした。



たらの芽の肉巻きです。
天婦羅にすると香りが飛びますが、肉巻きだと香りが閉じ込めらるようです。
食感も肉に負けておらず、たらの芽はこの食べ方が一番のように思いました。

別の日に、少し残っていたアイコも肉巻きに（右半分は筍です）。

手前左は山うどの皮のきんぴら、右は山うどの酢味噌和えです。
奥はアイコの葉の天婦羅。



山菜ご飯も美味しいですね

コシアブラは混ぜご飯にすると、いい香りが存分に楽しめます。

山うどの炊き込みご飯も美味しいですよ～


そして、食べてみたかった細竹・・・

酢味噌でもいいですが、茹でてそのままでも十分美味しいです
夫がはまってしまったのが分かりました。

細竹の味噌汁。　緑色は、アイコの葉です。

山菜大好きの私たち、ちょうど一週間楽しめて大満足でした

新緑の御池岳へ（後編）

れもん＊です。
前編で予告した通り、
後編では、 御池岳 で出会った リスとクマ の写真をお届けします。

では早速、リスさんから行ってみましょう




登山道の脇の斜面を動き回っていました。
時々立ち止まって、両手で何かを食べている姿がかわいいです。
中望遠しか持って行かなかったのが悔やまれました。


お次は、いよいよクマさんです。
といっても、クマはクマでも会いたかったのは クマガイソウ（熊谷草） でした
でも、このクマガイソウ、絶滅危惧種の貴重な植物なんですよ。

野生のクマガイソウを見るのは初めてで、しかもこの群落！
花もちょうど見頃で、この日一番の収穫でした

さて、クマさんはこれで終わりのはずだったんですが、
ここで、思ってもいなかったクマさんにも出会えました。

休憩中に何気なく下を見ていたら、穴から ニホンアナグマ が出てきました


しばらく穴の前で立っていた後･･･


見られているとも知らず、大あくび

その後、何をするのかと思ったら･･･

落ち葉をかき集めだして･･･

更にまたかき集めて･･･

後ずさりしながら引きずっていくと･･･

まとめて穴の中に持っていきました。

この間、4分ほどの出来事です。
それからもお昼を食べながら見ていましたが、
もう出てくることはありませんでした。

再び歩き出して間もなく、またシマリスと会いました
今度はかなり近くまで来てくれましたが、
動きがとても素早くて、カメラがついていけませんでした

新緑の御池岳へ（前編）

れもん＊です。
先週の晴れた日、鈴鹿山脈最高峰の 御池岳 を歩いてきました。
藤原岳の北に聳えるこの山は、全山が石灰岩からなっていて、
台地状の山頂部一帯は広々としていて景観良好。
ドリーネの池やカレンフェルトなど、カルスト地形も見られます。

見どころいっぱいのこの山なのですが、
詳細は別の機会を待つことにして、ササっと駆け足で紹介しましょう。


コグルミ谷のまぶしい新緑


ミヤマキケマンとミヤマベニコメツキ　　　　　　　　　　ニリンソウ


自然の鉢植えです


木の根道の登山道



シカさんに会いました。




九合目


テーブルランドと呼ばれる山頂部


石塔（奥の平）


ボタンブチ


御池岳頂上（1247ｍ）


鈴北岳にも寄っていくことにしました。


カレンフェルトの原


鈴北岳到着（1182ｍ）

360度の展望がきく山頂からは、琵琶湖が見えました。

なまっていた体を久しぶりに動かしたので、きつかったです。
足がパンパンで、翌日は階段を下りるのにも一苦労 ･･･

さて、こうしてひと通り回ってきましたが、
実は、今回の一番の目的は、山登りではなく リスとクマ に会うことでした。
ということで、後編ではそちらをアップしますからお楽しみに ･･･

つつじを見に行きました

茶々 です。
ゴールデンウィークに、れもんさんにつつじを見に連れて行ってもらいました。
といっても、場所はいつもの 九華公園 なんですけどね

九華公園に着きました。　ずーっと昔、桑名のお城があったところです。

公園の中にはつつじがいっぱいあります。

大きな木もたくさんあって新緑が気持ち良かったです。

ツツジの前で。

いっぱい花がついていますね～

たくさん歩いたので・・・

ちょっとベンチで一休みです。

きれいですね～　

最後につつじのお山で記念写真を撮ってもらいました。

みなさんも楽しんでいただけましたか～　

by　れもん＊でした

雑草倶楽部 №８ 長実雛罌栗～ナガミヒナゲシ

遠く地中海からやってきて日本の環境に馴染んだ ナガミヒナゲシ
庭に咲いているのを初めて見たのは、15年くらい前でした。

繁殖力が強いことから悪者扱いされている花ですが、
我が家では特に殖えたりすることもなく、つつましく花を咲かせています。

花びらは薄い紙のよう・・・

下を向いたつぼみはポピー独特の形。

果実を上から見たところです。
ここに2000粒の種が入っているというから驚きます。

こんなミニサイズのものも多いです。

一輪ずつぽつぽつと咲いているだけだと、いまいち、雰囲気が出ませんね　
そこで最後の二枚は、茶々 の散歩がてら撮ってきた群生を・・・。





この花、やたら殖えないように注意が必要なものの、
特定外来生物などに指定されているわけではありません。

明るいオレンジの花が揺れる姿は、可憐でこころも和みます。
結局は、新しい雑草が入ってきたと考えて、
この帰化植物と、うまく共存していければいいなと思います。　

by れもん＊