バイクはアレコレ9

ついにバイクはアレコレ9まできましたが、これがラストです。
ブログタイトルも伏字になりました。
近日中にプレデビューをアップする予定です。



バイクの準備が出来たので、こちらもラストになります。
最近の料理を一挙アップいたします。
筑前煮ですが、酢を使って酸っぱ煮にしてみました。
筑前煮の調味料の中でみりんを酢に置き換えます・・・以前、みりんと酢を間違えたところ意外とイケるのに気付きました。


かぼちゃのそぼろ煮です。ちょっと煮崩れました。


ミルクポテトサラダです。牛乳を大目にしただけなんです。


豚肉と大根の山椒炒めです。余った大根は煮物にするには少なすぎ、おろしにするには多すぎ、そこで炒め物です。
調味料はごま油、粉山椒、塩だけですが、好みで醤油を足しても美味しいと思います。


鱈のハーブソルトオイル焼きです。たいそうなタイトルですが実際は手抜きに等しい。
ハーブソルトオイル・・・ドライバジル、塩、チューブ入りニンニク、オリーブオイルこれだけです。


千枚漬けを作ったので、先日作った乾燥柚子を乗っけてみました。


ごぼうニンジンサラダです。簡単なので食卓にはたびたび出てきます。


豚汁です。何を入れるかはその時々で変わりますが、今回は里芋・ごぼう・ニンジン・大根と根菜類ばかりです。


料理はこのあと更に続きますがキリが無いのでこれで終わりです。
もちろん揚げ物や惣菜をスーパーで買ってくることも多々有ります。
全部手作りするほどマメじゃないです。

バイクはアレコレ8

バイク屋さんに電話したらバイクはあかんでした。
中々話が進みません。
土曜日はまたバイク屋さんに行こう、これが今年のラストです。


もうネタが無いのでしばらく料理ネタで繋ぎます。

春を先取り、菜の花のほろ苦さが美味しいです。
菜の花とベーコンの炒め物


見たとおりのエビチリです。
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クリスマスイブ

今日はちっと寒くてちっとだけ暖かい日でした。
まだ柚子が残っていたので、白身魚とブロッコリーのマヨ和えを詰めてみました。
小さめの柚子なので酒の肴ですね。


ひき肉入りのきんぴらごぼうです。




クリスマスイブなので、と言うわけでもないですがバッハの教会カンカータを引っ張り出します。
BWV147『心と口と行いと生活で』の中から
『主よ、人の望みの喜びよ』

バイクはアレコレ7

欲しい中古車に出会えるのは難しい。
新車の時の販売台数も多く、リリースから10年以内なら選べるタマ数も多いです。
わたしが狙っているのは販売台数もあまり多くなく、且つ30年以上前のバイクなので出会えるチャンスも限られます。
千載一遇、ここで合ったが百年目、どうなることやらです。



ネタも尽きました。
今日は冬至です、
冬至と言えばかぼちゃと柚子です。
カトリーヌにも柚子のお裾分け。


ネコは柑橘系の匂いを嫌う事が多いですが、カトリーヌは平気みたいです。
日向ぼっこのカトリーヌには柚子の移り香が一杯です。
柚子ネコになりました。


アンはちょっと邪魔な様子です。



＜追記＞
紅白なますの柚子釜詰め


紅白なますの酢には粕酢を使ってみました。
果肉は絞って自家製のゆずポン酢に、皮は乾燥柚子になりました。

猫 雪

雪でした。














猫が歌う『雪』です。