命のだしは

原稿提出騒ぎで書くのを忘れていたけど、料理の鉄人「命のだし」料理は、どれもこれも大成功でした！

 

やっぱ和食はだしが決め手だね。良い昆布と良い鰹節にこだわるだけで違ってくるのかー

 

ちなみに今回、利尻昆布と花かつおは横浜そごう地下二階に入っている料理家辰巳芳子さんコーナーでゲット。お値段高めだけどさすがの食材がそろっています。また行こうっと。