昨日のジェルボー続き

ハンガリーブタペストにあるジェルボーのカフェは、おそらくハプスブルグ家がハンガリーも一緒に統治していた頃にできたカフェだろうと思われれます。雰囲気がウィーンのカフェそっくりです。

で、その中でハンガリーでできたケーキで私が大好きなのが、

ドーボッシュトルテ（クリックするとジェルボーのHPのケーキの写真に飛びます）

チョコの何重もの層になったケーキの上に、キャラメルの堅い板が乗ってます。

たまりません・・・

ウィーンには普通にあるケーキなんですが、これを日本で食べようと思うと、

ここか、三宮のランドルトくらいしかないのでは？と思ったら、ランドルトが閉店？

食べログには「閉店」となっていて、お店のHPも消えた・・・

オーストリアお菓子マイスターの八木さん、今度はいずこへ・・・？