GW自宅待機中ですが、たまには歩かないといけないので出てみました。
そして、とりあえず、一季節に一回は食べておくことにしてるので、柏餅。
この間行ったお店では味噌餡しかなくてスルーしたのです。
その時に「富山は基本味噌です。」って言われたんですが、
いつものお店はこしあんと、草餅つぶあんでした。
で、餅じゃない。ちょっと記憶にあるのと違う。
絶対餅じゃない。
むにゃっとしてる。
これはなんだ⁈
くず粉？上新粉？なんだかわからないけど、弾力性がない感じ。
粉から包んで蒸しました感が出てます。
ま、でもいいか。美味しくいただきました。
