お外でごはん！

　デンマークの夏といえば、なんといっても外に出よう！という雰囲気ではないでしょうか。北欧の貴重な夏、日照時間が長くて、薄い服で気軽に出かけられ、みんながうきうきしているように見えます。バケーションシーズンで気もそぞろ、コペンハーゲンの街もなんだかきらきらしている印象です。

　さてそんな夏、食事はみんなできる限り外で食べます。外で、というのは外食するという意味ではなく（もちろん外食の際もそうですが）、芝生の庭のテーブルで食事をするのです。家に住んでいる人は必ず庭にテーブルを備えています。またほとんどの家ではバーベキューのグリルを持っており、家族や友人とバーベキューを楽しむことも多いようです。夕食だけでなく、朝ごはんやお昼ごはんも外で食べたりします。あるとき親戚の家を訪ねたら、庭に新しく屋根付のテラスを作ったんだと嬉しそうに見せてくれたことがありました。これなら多少の雨でも外で食べられるというわけです。

　さて団地やアパートなどに住んでいて庭のない人はどうするかというと、ちゃんとベランダにテーブルが出ていたりするのです。義母もそこで３食、夏や食べるそうです。かなり狭いのですが、私たちが滞在するときもそこですし詰めになりながら食べます。団地の下を歩いているとあちこちの家で食器の音やお喋りする声が聞こえて、それはこちらまでなんだか夏の楽しい気分にさせてくれます。

　外で食べると普段の料理もそれだけでとてもおいしく感じるものです。そしてくつろいだ気持ちになり、いつもよりも楽しくなりますね。日本は今梅雨で夏気分にはまだなれませんが、我が家も梅雨があけたら、ベランダにアウトドア用のテーブルを出してごはんにしてみようかなと考えています。

　写真はまさに（？）典型的なデンマークの夏の１シーン。