大根いろいろ

今日、近所のスーパーで珍しい大根に遭遇しました。
スーパーの中の地元の野菜コーナーです。
生産者の名前があるので近所の知っている方の野菜も
たくさんあります。
見つけたのは　「赤い大根」　１００円でした。
そ～っとバックの中からコンデジを出しカシャッと・・・

　

試しに買ってみました。
縦、横に切ってみるとこんな感じです。

　

周りと中心が赤い大根でした。
サラダ、甘酢漬け、煮物にと書いてあったのでさっそく挑戦。
今日は甘酢漬けと煮物を・・・　

まずは里芋、鶏肉、しいたけ、こんにゃく、いんげん、赤大根の煮物。
色が抜けて見た目まずそう　ナスのようです。
普通のよりも軟らかく味がしみ込みやすいと感じました。
味は？？　普通の大根の方が好きかな・・・

甘酢漬けは反対に色がきれい。
置くほど色が冴えてきます。
歯ごたえはちょっと硬めですが美味しいです。
「おせち」とかの彩りに入れたらきれいかも・・・

　

夕方、実家へ行ったら弟が試しに作ってみたという大根を
「食べてみて」って・・・

普通の大根、からみ大根、聖護院大根、中が赤い大根

　　　　

色々な大根に巡り合った日でした。
しばらく大根料理が続きます。何作ろう～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は月曜、早起きの日です。
朝５時１５分起床。外は真っ暗です。
夫を駅まで送る頃やっと日の出になります。
今朝は太陽が大きくとっても綺麗でした。
よく撮れませんでしたが今朝の日の出６時２０分頃です。

先ほど気がつきました。昨日は２？回目の結婚記念日だった～～
せっかく日曜日だったのに私はすっかり忘れてた
夫は忘れていたのか気づかぬふりをしていたのかは不明
まあこんなものでしょう。
誕生日も近いのでヨロシクお願いします。

 

 

 

はやとうり

今年もすずなりです。　「はやとうり」
別名「せんなりうり」とも言い、一本の木から千個も生るという
すご～い収穫の楽しみ？を与えてくれる野菜です。
もうゴロゴロどうしましよう～～

　

今日はこんなにいいお天気行楽日和とテレビの天気予報で
言ってましたがあいにく夫は出勤でした。
せっかくこんなにたくさんあるのではやとうり料理いろいろ
試してみました。

☆araさんから教えてもらったおしんこ。
　スライスして麺つゆに漬けておくだけです。
　麺つゆの甘みがあり瓜から水分が出るので濃すぎない味で　

☆クックパッドでみつけた　はやとうりと人参のしりしり
　スライサーで千切りした人参とはやとうりを炒めて
　ツナ缶と薄口醤油で味付けしました。
　簡単で歯ごたえもあり美味しい。これも　

☆ピクルス
　くせがなくきゅうりが美味しいのだから絶対これもいける・・
　と思い挑戦。
　明日くらいに味見予定。

☆そぼろあんかけ
　普通にだし、醤油、さとう、みりん、酒、ひき肉、水溶き片栗粉。
　冬瓜のような感じで味がよくしみてこれも　

　

もともとのくせがなく何にでも使えそうですね。
でも切っているとネバネバが出るので漬物は塩で少しつけ
洗い流してから、煮物は水に少し浸けてあく抜きしてから
使いました。手がガビガビになりました。
このネバネバが手に幕をはります。洗えば落ちますが・・・

 

 

 

手作りこんにゃく

友達が手作りこんにゃくを届けてくれました。
これは本当の手作りでこんにゃく芋をすりおろす所からします。
ゴム手袋をしないとかゆくて手がかぶれてしまいます。
（私は作った事もちろんありません・・・昔母が・・・）
手作りって添加物なしで安全ですが手間がかかるんですよね～。

彼女は若いのに（同級生なので私と同じですが　　もう若くないって）梅干を漬けたり
庭の蕗できゃらぶきを作ったり、おうどんもうちます。
母のようです。

「作りたてだからまずはおさしみで食べて！」
さっそく酢みそで頂きました。美味しいです～～
これには日本酒でしょうか。

　

 

 

城峰山と冬桜

３日の文化の日、午後から「ちょっと城峰山行ってみようよ。」って・・。
モーターショーと軽井沢、連日のお出かけで足がお疲れ気味です。

寒いと思ったら何と我が町も山の上は初冠雪。ぶるっ
杖に頼り何とか山頂に到着しました。杖あると全然違いますね。

　

電波塔の展望台から３６０度景色を楽しむ予定でしたが寒っ～～。
早々に写真を撮って退散です。

　　

３日は町の「冬桜まつり」が城峰公園で開かれていました。
公園の冬桜も見たかったのですが道路が混むのでやめました。
周りにも所々咲いている木があるのでそれで我慢。
今月いっぱいは桜山公園、城峰公園のお花見客で道路が混みます。
今週末、冬桜の「ライトアップ撮影会」があり写真家の方の撮影指導が
無料で受けられるのですが何しろ夕方と明け方なのでちょっと無理かな。

 

 

デジブック 『紅葉の軽井沢』

デジブック 『紅葉の軽井沢』


長くなってしまいました。
編集失敗です。良くないのも入っちゃいました～。

途中で自分でも飽きました。
お暇な時に　△クリックして見てください

紅葉の軽井沢

軽井沢に紅葉狩りに行ってきました。
いつも車で行く場所ですが今回は電車の女三人旅。
電車の旅もなかなかいいものです。

お天気が心配でしたが、午前中は薄日もさして綺麗な
紅葉がたっぷり見られました。
インターネットの天気予報を信じて出かけてよかった～。
しかし、午後からは霧でこれまた幻想的。

　　駅の時計が９時１５分早くに着きました。

　

　

 駅から近い所でこんなに綺麗

　

散策もまた楽しく「こんな別荘いいわね～。」と賑やかな道中。

　ステキ

あんまり綺麗だったので写真１３０枚も撮ってありました。
整理がつきません。
あとでじっくりデジブックにまとめたいと思います。

良く歩きました。　２００００歩越えました。　　 

　

　

東京モーターショー

「東京モーターショー」のチケットを頂いたので
見に行ってきました。

初めて乗った京葉線。ディズニーランドを通り越し
海浜幕張駅から幕張メッセへ。意外と遠かった。

電気自動車やハイブリットカー、随分エコが強調されていました。
私は車の事はよく分かりませんがかっこいいデザインのものがたくさん・・・
これからの車はやはり燃費がよくて環境にやさしいのが好いですね。

　

テレビでもチラッと見ましたがやはり不景気のせいかコンパニオンさんが
少ないですね～。
華やかさがいまいち・・・
車ではなくそちら目当てのカメラマンさんがたくさんいました。

　

今は皆デジカメ使用なので後ろに回ると液晶画面で
写している内容が見えてしまいます。

このカメラ小僧さまの方々車写していません。
女性のみ写していました。　顔だけだったり足だけだったり
胸だけだったり・・・ 何なんでしょうネ？？？

　

広い会場を見て回り足が疲れました。
それにしてもすごい人出でした。やっぱり車好きには夢のある催しですね。　

 

 

マリーゴールドの丘

昨日映画の帰り道、新幹線「本庄早稲田駅」の横

「マリーゴールドの丘」を通りがかりました。

もう時季は過ぎた感じですがまだまだ綺麗だったので
車を降りて写真だけ撮ってきました。
枯れた蕾から少～し種を頂いてきました。m(__)m
来年蒔いてみます。