知人からいただいた宮城県「わた雪プリン・苦味のエスプレッソ」

以前、知人から贈り物にいただいた、宮城県・杜の菓工房「わた雪プリン」という名のプリン。

●濃厚プレーン
●苦味のエスプレッソ
●蔵王クリームチーズ
●生キャラメル

と、４種類の詰め合わせセットです。

最初に食べた「濃厚プレーン」のレポートをしてから随分と時間が経ってしまいましたが、続編として「大人の休息・苦味のエスプレッソ」を紹介したいと思います。


実際にいただいてみると、これは「チーズムース＆コーヒー」と呼んだほうが、しっくりくるかも…という位に不思議な味と食感。


カスタード部分は、牛乳ベースというよりはチーズ風味が強く、レアチーズケーキの様に密度の高い硬めのタイプ。

そして、カラメルソースの代わりに「コーヒーゼリー」が…


完全に創作系プリンですが、これはこれでありかなぁ…
「スタバ」や「ドトール」などで、限定で販売したら雰囲気的に合いそうなアイデアプリンです。

でもやっぱりスタンダードなプリンが一番ですね！