手づくり挑戦 「初夏の味山椒小粒で食すすむ」

　「おどろ木桃の木山椒の木」、とか「山椒は小粒でピリッと辛い」、と言って子供の頃は良く遊んだが今の時期はチリメンジャコの季節、それに良く合う山椒の実も出回っている。新聞にはこの時期とばかりに「ちりめん山椒」のレシピが詳しく載ったので挑戦してみた。先ずは材料、チリメンジャコは瀬戸内産で３００ｇ（千円）山椒の実は和歌山産１パック（３９８円）のごく一部、あとは調味料だがレシピに従えば簡単、２日掛かりだが無事完成、瓶詰にして保存。おにぎりに好し、お茶漬けに好し、ただし美味しいからと言って食べすぎると口中痺れて酷いことになるが初夏を感じる味に違いない。