“生七味”にはまっています。

いま、食卓に“生七味”がかかせません。

冷奴にいいぞ。
ギョーザにいいぞ。
焼肉にいいぞ。（これ１番かな）
パスタにいいぞ。
とんかつにいいぞ。
冷麦にいいぞ。（これもいいかな）
もちろんそのままでも・・・・・・いいぞ。

生のとんがらしに、絶妙の加減で山椒やゆず、ごまを練り合わせたもの。

辛さもあるのだが、風味がまた良く「味をひきたてる」ちょっとした調味料に。

とある駅の構内のよくある産直品のコーナーで見つけて以来はまっています。
「食べるラー油」があいかわらずもてはやされていますが、こっちの「生七味」のほうがくどくないし、応用がきくかも・・・・・・・。

当分食卓にはかかせない「一瓶」になりそうです。