あるもの使い格安フレンチ③ 「ピカルディ風グラタン」

※この料理もまた
2007年9月16日の
16時24分16秒に gmproject代表（故人）によって
一度公開された後、非公開となっていたものを
編集し直して再度公開しました。
後半作者∶ trikoshitrisaより

　北フランス・
ピカルディ地方にある
アミアンの町は、
この物語にも出て来た
国内最大の大聖堂で有名です。

　ピカルディ地方の
料理を探していたら、
3冊の料理本の中に
共通する一品がありました。
それが今日ご披露する
「ピカルディ風グラタン」
フランスでは
「フィセル・ピカルディ」
と呼ぶのだそうです。

　3冊に共通する内容は

●ハムとマッシュルームが
　主な具。
●具を炒めてクレープで包み、
皿にバターを塗って並べ、
ホワイトクリーム＋スパイス
（塩コショウ・ナツメグ）
を入れる。
●チーズをふりかけて
オープンで焼く。

　ここさえ基本と
おさえておけば
後はフランスの各家庭や
各レストランでも
いぢっているのでないかと
推測しました。

　このメニューも
作者にしては上出来でした。
エシャロットを入れている
本もありましたが、
今回は入れませんでした。

　食べている途中で
辛さが必要になられた時には、
写真にあるパプリカか、
タバスコをかけると
いい風味です。


　　　↓そして、ここからは
　　後半引き継ぎ作者trikoshiの文


　　　初稿の段階では
　　ハリソンさんがマルセルと
　　アミアン大聖堂の前で
　　待ち合わせする
　　事になっていました。


　　


　　　マルセルを持っている内に
　　ハリソンさんの心には
　　様々な事が浮かんで、
　　本当にマルセルが現れるか
　　心配になり、
　　終いにはマルセルが
　　早く来るようにと
　　切望しています。


　　


　　　そこへとマルセルが現れ、
　　Allons-y a Rome !
　　となりますが。
　　
　　　「でも、その前に
　　何か食おうや」
　　と料理店に入り、
　　ハリソンさんはそこで
　　ピカルディ風グラタンを
　　食べたのかもしれません。

　　　こっちの方が
　　どう見てもエモい展開なのに、
　　二転三転した後、
　　淡々とした感じの方が
　　いいという事になって、
　　公開してる第3話の形になった
　　ようなのですが、
　　どうも、本当の所は
　　大聖堂を描くのが面倒かった
　　からではないか？
　　と私には思えるのです。