ハニーハンター日記

野生のハチミツを求めて、京都府　某山中へ。
師匠が置いた、丸太形の巣にニホンミツバチが住む。
ぎっしり満員の巣もあれば、空っぽのものもある。
お気に召さないので住んでくれなかったり、スズメバチにやられたのもある。



空洞の丸太の内側に、幾重にもすだれのように、自然巣を作る。
何もない空間に、正六角形の巣穴を無数に作っていくハチは、ホントに頭がいい



完熟した蜜が入った巣穴は、ミツロウでふたをされている。
花粉がぎっちり詰まった穴もあれば、サナギが入った穴もある。



養蜂の巣のように、巣箱に巣枠といった整然とした巣ではないので、
ややワイルドなやり方で採蜜する。
巣穴で寝かされていた蜜は、むせ返るような花の香りがする。
一部ちぎってほおばると、少しザラッとした花粉の舌触りと共に、
濃厚な花の香りが鼻を抜ける。

越冬のため、全部取りきらず一部を残し、ありがたく持ち帰る。
一匹の働き蜂が生涯に集める蜜の量は、たったスプーン１杯。
大事にいただきますね。