バニーニが再入荷いたしました
今回は、極上の上積みの「ＡＦＦＩＯＲＡＴＯ」が日本発上陸いたしました
「AFFIORARE」とは、水面に現れる浮かびだすなどの意味があります。この上積みの部分だけを取り、瓶詰めした限定品ですので貴重です
通常のものよりも、甘みがあり、まろやかになっています。今回輸入した「AFFIORATO」でしか味わえないものですので、この機会に是非お試しください
1850年からバニーニはコモ湖湖畔で昔ながらの変わらぬトラディシュナーレ伝統的な製法にこだわっています
イタリアに長く滞伊していた方からは、昔懐かしいの味がすると好評のオリーブオイルです。最近は、からみが強いオイルが評価が高く、このような昔ながらの良さを忘れかけてはいませんか？
このオイルは、まず日本人向きです。オリーブオイルどれを使っていいかわからない方も、このバニー二から入門するのもいいチョイスだと思います。マイルドな香りで食材の持つ良さを壊さないオイルですので、和食にもお使いいただけるので人気です
日本料理は食材もデリケートです。少しいいお豆腐に塩を少しかけてオリーブオイルをたらして頂くだけで、素晴らしい世界に招待してくれます。
その人気な「バニーニ」の最高傑作の限定品
が入荷しましたので、お知らせいたします
昔ながらの製法とは、まずは石臼でオリーブをペーストにします。最近は、ペーストにするにも機械でつぶし、そこからも最近は絞りまで機械でやるのがほとんどです。しかし、バニーニはペーストにした後レコード盤のような布製の盤にペーストを何重にも重ね合わせそれを絞ります。ものすごい労力です
オーナーのオスバルドさんも60歳は過ぎてると思いますが、かなり筋肉質の体です。これはすごいの一言ですね職人がこだわって作ったオリーブオイルです。是非、お試しください興味のある方は、こちら⇒フレージェ オリーブオイル
