イタリアのレンタカー

イタリアで借りたレンタカーはもちろんマニアルですフィアット５００小さな車です。いつもはハーツで借りているのですが、今回はエイビスで予約なしで借りてみました

2日間で186ユーロ日本円で26000円、結構高いです日本では、1日このクラスは6000円2日で14700円で、保険込みが普通です。最近は、ニコニコレンタカーが1日2500円が出てきています。イタリアももう少し安くなるといいな。

東北限定 ニッシン芋煮うどん

東北限定の芋煮うどんです試食してみました

表紙のとは違うような・・・具はほとんどないのですが、わずかに芋らしきものと、お肉らしきものが入っています。価格も安いのでしょうがないですが、写真の豪華な感じはありません

安いのでお土産にいかがですか

東北地方は、芋煮鍋が有名で、寒くなると里芋タップリお肉や野菜をふんだんに入れて頂きます。体の中から、ぽかぽかになりますよ

今年は遠方からお越しの方が

今年は大阪や山口県、福岡県など遠方からのお客さんが多くなっています神戸から1泊で帰られる方もいらしゃいました。

ＥＴＣで高速が1000円これから民主党が政権をとったら、高速が平日も無料で多方面からこられるでしょう

自家菜園のアイコをセミドライに

自家菜園の出来たアイコを、セミドライにしていきます自家菜園では、一度に沢山出来てきますので、いかに加工していくかがポイントです仕込みもたいへんです

これは、1日で取れたものですこれからは、毎日このぐらいの量が取れます。トマトの生育過程での、剪定が収穫量を決めていきますただ、のばし放題ではいけません

更に高級エクストラバージンオリーブオイルと㌔4000円の最高級の塩で味付けするだけでめちゃくちゃうまいセミドライのアイコが出来ますパスタやサラダなど、色々使えます

イタリアのチーズ

イタリアはチーズの種類がいっぱいあります。とにかく食べて味を覚えるしかありませんこれはアンナのおうちでご馳走になった時の写真です。未発酵で、くせのないものから、とても香りが強いくせのあるものまで、様々です。ワインと一緒に頂くと、これまた最高です

らぁ麺処 さくら

ラーメンリポートです

埼玉県新座市東北にある、『らぁ麺処　さくら』に行って来ました最寄り駅は、東武東上線志木駅で１０分位、少し場所がわかりにくいかな

店内は、カウンターのみ８席で狭いですが、ダイニングバーのようで、おしゃれです

水は、セルフサービスです。ご夫婦で、切り盛りされているようです。奥さんが、素敵な方でした本当にラーメン屋？って感じです。だんなさんも、素敵ですよ

食券制ですが、カウンター越しからの注文もok駐車場はないので、目の前の駐車場が空いてるいれば停められます店員さんに、駐車場に停めている旨を伝えるか、もしくは食券販売機にあるの札を食券と渡せば、１００円バックしてくれます。なかなか、嬉しいサービスです（千円以上の方）

こってりらーめんとこってりつけめん（大盛り）を頂きました。 麺は、太め縮れ麺。濃厚なスープによく絡みます。

焦がしニンニクがとても香ばしいつけ麺のスープは、最後に湯割り（そばで言う、蕎麦湯的なもの）をもらえます。それは、だしがきいててこれまた美味しい二度美味しい感じです

半熟卵もとても美味しかったです。とろっとしてて、いい状態です。 つけ麺じゃない時は、トッピングで頼むべし

狭いお店ですが、子供づれもお昼時間を外せば可能です写真のような、子どもの椅子が２つありました。

他のラーメンカレーつけ麺も人気があるらしい・・・サイドメニューのご飯物ものも気になるものがあるので、また行ってみたいなあなかなか、素敵で美味しいお店でした興味のある方は、こちらでチェック⇒らぁ麺処さくら

ドライカレー

まかないで、夏野菜を使ったドライカレーを作ってみました 材料がたくさんだからって、諦めないで意外に簡単にできちゃいますよ

《材料》

・玉ねぎ・・・２個

・にんじん・・・１本

・セロリ・・・１／２本

・ゆでとうもろこし・・・１／２本

・ナス・・・３本

・合びき肉・・・２００ｇ

・赤パプリカ・・・１／２

・ニンニク・生姜・・・・各１片

・カレー粉・・・・大さじ３

・カレールー・・・１ブロック（市販のカレールーを使用）

・チリパウダー・・・適量

・水・・・１カップ

・塩コショウ・・・適量

・赤ワイン・・・・１５０ｃｃ

・オリーブオイル・・・適宜

・パセリ・・・・少々

・ライス・・・・２カップ（カイエンヌペッパーを小さじ１入れて炊飯器で炊く）

鍋に、みじん切りの玉ねぎを炒め、ある程度色がついたらにんじん・セロリみじん切りを入れ、さらに炒める。炒め終わったら、別皿に入れ、ゆでたとうもろこしと一緒にしておく

別の鍋で、サイコロ状にカットしたナスをオリーブオイルで素揚げする。

フライパンに、オリーブオイル・ニンニク・生姜をいれ、弱火で香りを出し、ひき肉を入れ炒め、塩コショウを軽くする。

のフライパンにの玉ねぎとナスの素揚げを入れかき混ぜ、カレー粉も加える。市販のカレールー、赤ワインも入れ、さらに煮詰め、水分が飛んだら、カレーは完成

お皿に、カイエンヌペッパーを入れて炊いたライスを盛り付け、ドライカレーをのせ、彩りでパセリを散らして完成です

カレーのルーを少ししか使ってないので、カロリーを抑えられます

あくまでもレシピは参考で、季節の野菜をたくさん使って、辛さなども調節して自分の好きなドライカレーを作ってみてください野菜がたくさん食べれますよ

自家製トマトソース～エビバージョン～

夏野菜の代表トマトがたくさんあるので、トマトソース作りです水煮の缶詰とは一味も二味も違う美味しいトマトソースができます

トマトソースに、エビを加えて煮詰めているところです。これをミキサーで粉砕し、丁寧にこしていきます。この工程で、トマトソースにエビの風味が加わります

そのトマトソースで、『トマトとナスのパスタ』をまかないで作ってみましたぺろっと食べてしまいました

トマトシース～エビパージョンで、アサリなど魚介類をあわせて、ペスカトーレを作ると・・・これまた最高です

トマトソースに、渡り蟹を加えて、生クリーム仕立にし、フィットチーネで頂けば、これまた、ソースが絡んで美味しいんですぅなどなど・・・・、いろんなメニューが楽しめます

ヒブワクチン

２１日の日本テレビの夕方のニュースでも、特集されていましたが、皆さん、ヒブワクチンについてご存知でしょうか

細菌性髄膜炎を予防するワクチンで、２００８年１２月に日本でもヒブワクチンが販売されることになりました。アメリカなどでは、２０年前から定期接種となっています。日本は、２０年遅れてようやく販売されましたが、任意接種で、しかも数が足りません

年間３０万本のワクチン製造計画でしたが、注文が殺到任意接種でお金がかかるので、接種する人は少ないと考えた結果です。ところが、子どもを思う母親たちが多く、数が足りないのです

メーカーは、年間１００万本体制に製造ラインを確保したそうですが、年間出産数が１００万人。５歳までの子どもが、接種することを考えるとやっぱり数が足りません。

オーナーの知り合いは、３ヶ月待ちでようやく接種できたと聞いています。テレビでは、今申し込むと６ヶ月待ちとのことでした。（病院によって違いがあると思いますが・・・）順番を待っている間に、感染してしまった人もいるようです

細菌性髄膜炎は、５歳児までの子が年間１０００人で、そのうちの５％５０人がその病気で死亡しています。２５％の２５０人は、なんらかの後遺症があります。細菌性髄膜炎は、ヒブワクチンで確実に予防できます

このワクチンは、任意接種なので、お金がかかります。約３万円自己負担となります。１歳を過ぎれば、１回の接種で済むので、１万円くらいでできます。

欧米では、定期接種で、国が負担しています。日本では、どうしてここまで遅いのか昨日のテレビ番組では、厚生省に取材を申し込みカメラなしの取材で厚生省は、対応していました『薬の安全性を確認してから・・・』という様な内容でした。

少子化対策と騒がれていますが、子どもたちの命を守る大事なことです色々問題はありますが、厚生省の迅速な対応を期待したいものです

ヒブワクチンについて詳細を知りたい方はこちら

イタリアから手荷物どうやって？

いつもイタリアからもってかえる荷物はこんな感じです

スーツケース１個、スキーバック１個。スキーバックは２キロぐらいしかないので、お勧めのかばんです。ダンボール３個から４個、更に機内持ち込み用のケースです。大体１００キロから１４０キロぐらいになります

カートがないと、さすがに全部は運べません冬は、コートが要らないくらいいい汗かきますよ

お客様にいただきました。

お客様に、生花をいただきましたありがとうございます

本物の蕎麦

これが本物の蕎麦ですこの蕎麦はオーナーが一押しのそばですが、手打ちのため１日２０食が限度で、ブログでは詳しくは教えられないのが残念です食べてみたい方は、オーナーに聞いてみてください

本物の蕎麦は本物の食べ方で食べてくださいねオーナーが場所、食べ方をお教えいたします。８月は無休ですが、９月は土曜日曜のみしか空いてないのでなかなか食べれませんが究極の味をお楽しみいただけます。

今年は岩魚がよく釣れるよ

岩魚釣りの名人に、岩魚の話を聞きました。今年は雨が多く川の水量が多くなっているため、８０から９０センチのビック岩魚が上がってきているそうです

食べる場合、サイズ的に美味しいのは２２から２５センチくらい。

岩魚のイタリアンも美味しいよ

夏野菜、ナスのマリネ

夏野菜のマリネ

贅沢にエクストラバーヴァージンオリーブオイルでナスを素揚げし、１５年もののバルサミコ酢を回しかけます

自家菜園のバジルで香りをつけていきます。夏らしく美味しいナスのマリネです仕込みはナス４０本ぐらい一気に仕込みます。作っても作っても追いつきません

この量ですと、八百屋で買ってはかなり高価なものになります自家菜園で取れたものだから、沢山振舞うことが出来るんです

イタリアの家のデザインもすごい

イタリアは家のデザインもすごい個性的で、日本では思いつかないデザインです家の形やアプローチ、柵も素敵ですイタリアは個性豊かで何でも楽しめますよ