これが
お土産で人気の米沢のおっぱいプリンです。このプリンは、米沢の吉田電気という電気屋さんで販売しています
フレージェからは
1時間ぐらいでいけます。龍上海の帰りにいかがでしょうか？
イタリアの
ローマフィミチーノ空港のすぐそばの
魚専門の
レストランです。フィミチーノの町にありまあす。夕方の便で、
日本に帰る場合、この町に行き昼食を食べるとよいでしょう
この町はすぐ
海になりますので、美味しい魚が食べれます
昼ごはんを食べて3時くらいにローマの空港に向かい、空港でお買い物もいいでしょう
レンタカーでローマ空港に向かう方は途中、レオナルドとう大きなショピングモールがあります。高速をはさんで左右にあり空港に向かう右手にはホームセンターもあるのでイタリアのキッチン用品などを買うのもよし、イタリアの蚊取り線香も香がよいのでお勧めです
もちろん
電気店もあるので、エスプレッソマシーン
、生ハムスライサーなども豊富にそろっています
5月30日
新しくＯＰＥＮするお店「らのわ駒沢」でフレージェのオリーブオイルが買えます
〒1540012世田谷区駒沢5－1－3
ろのわ駒沢
電話0354116786です。焼肉の叙々苑斜め前になります。
このお店は有機栽培の野菜や小麦粉、それを使ったパンなど販売するお店です。
フレージェのオリーブオイルも有機栽培の無農薬なのでセレクトされました。安全で美味しいものに興味がある方は覗いてみてください
フレージェの野菜は
苗作りから始まります今日は、1日かけて苗を作る床を作りました
5日～7日で芽が生えてくるでしょう。
イタリアのトマトやバジル、きゅうりやズッキーニなど、今度も時差を置いて次々と苗を作って行きますので、どうぞお楽しみに
もちろん無農薬で有機肥料で頑張って育てたいと思います。
今が美味しい山菜です。サラダ、前菜などに使っています。中でもウルイは面白い食感が楽しめる山菜です。残されるお客さんもいますが、たぶんヌルットした感じが古いものと思い残されるようですが、これは逆に新しいからでその感覚が非常に美味しい山采になります。フレージェでは分からない食材も多く使いますのでこれなんですか？と聞いていただくとより食材のことが分かっていただけると思います。又ブログでもいろんな食材のことも書いていますのでご参考にしてください。
ペンションの周りに敷石をならべて見ました
先日運んできてもらった石をならべると、コンクリートよりできばえがよいです。敷石は自分で敷くとコンクリートより安いのでびっくりします自分でやってるのでペースが遅いですが、少しずつやっていきたいです
ルームサービスの『米沢牛ガーリックステーキチャーハン』です改良バージョンです。最新のバージョンは、更にブロードを入れて旨みを大幅にＵＰ
いたしました
ニンニクは、もちろん青森田子産のものを使用していますので、ニンニクの風味と米沢牛の旨みがコラボレーションして、味にインパクトを与えています
最後はなんといっても、オーナー本家の2段仕込み醤油のおこげが・・・これまた、こおばしい
オリジナルブロードを加え、さらに美味しくなっていますので、是非ご賞味くださいお勧めです
フレージェで使うパルメメジャーノレジャーノエクストラのチーズですこのチーズは、通常の24ヶ月熟成の物より、さらに熟成30ヶ月熟成のエクストラです
エクストラは、通常物より更に香りや旨みが熟成されて、最高です
通常のものも非常にうまいものですが、一度味わうと、やはりエクストラのものが好き
になってしまいます。日本国内では、ほとんど流通していません
そんな珍しくて美味しいチーズを、フレージェではふんだんに使っています
インターネットで、敷石を購入するとなんと玄関先まで運んできてくれます敷石の重さ1.4トン乗用車では運べませんね・・・
これから、庭の敷石をならべていきます。っというか、現在進行形で
オーナーが地道に施工してます。どんなお庭になるのか・・・お楽しみに
新しいカテゴリー「イタリアのお勧めレストラン」を追加しました
オーナーは、イタリアに滞在日数は600日を越え、レストランには1000件以上は食べ歩きして
写真データーも4万以上の膨大な情報を持っています
少しずつUPしていきますので、ご旅行の参考にしていただければ幸いです。
写真は「ラ・スパッサ」という東海岸のレストランです。もちろんここでは、
海のものが非常に美味しくいただけるレストランです
レガシィー5速マニアル2000CC Bスポーツ の高速の燃費は1リットル当たり平均19.3キロ
エンプティーランプ点灯後約190キロ走行可能です
プリウスは高速では、1リットル当たり平均20から22キロですので、レガシィーとはあまり変わらない燃費走行性能です。しかしながら、今度の新型レガシィーのスペックを見ると、
排気量が大幅にUP地球に優しいマニアル車がなくGTタイプのみにマニアル車の設定があります。
レガシーィのBスポーツ5速マニアルが実走行で、平均14.5キロ、高速時19.3キロの燃費はやはりマニアルがいかに地球に優しいかわかります。
新型レガシィーは大型化、贅沢仕様ですので、少し古い設計かもしれませんね～。また、原油
が
上昇しているので、大型で燃費の悪いものは好まないように思えます。是非、2000CCの6速マニアル車を、地球環境のことを考え、追加してほしいものです
マニアル推進委員会
に行きました
昨日のまかないは常連さんからの頂き物です。
高級魚の鯒をいただきました別のお得意様から、また珍しい「湘南ゴールド」をいただきました
カルパッチョレシピ、ウリアリーＥＸＶ、ホワイトバルサミコ、アッラガルム、海人の藻塩、ホワイト胡椒、湘南ゴールドです
湘南ゴールドは甘みがあり、カボスに似てますが、まったく別物ですホワイトバルサミコを少し多めに入れるとアラガルムとの相性が非常にいいです
鯒は5枚におろし、アラはみそしるにしました
非常に濃厚なうまみのある魚で、料亭にしか出回らないお魚です。わかる気がします
皆様ありがとうございました。美味しくいただきました
自分で
ワインを作るには、まずは道具からそろえましょうって、ここまでの本格的な道具は必要ないか
ここのお店はタンクはもちろん、モーターや瓶詰めの装置など、ありとあらゆるワインの道具がそろうお店です。
フレージェの10周年赤ワインもオリジナルで作りましたが、いよいよ4年がかりで製作した白ワインが、ついに5月21日イタリアの
港を出ることとなりました
今回、白ワインを木樽で熟成させ、オリジナルワインを作成しました木樽の香りが心地よく、すっきりとして飲みやすいワインです。私も到着が楽しみです到着まで、今しばらくお待ちください
輸入に関する
手続きをオーナーは、直接イタリアのワイナリーの方と交渉をしています。ワイナリーの社長をはじめ、家族ぐるみのお付き合いをしていて、とっても仲良しフレージェのオリジナルワインにも力を貸してくれています
直接仕入れで、商社を通さないから、通常よりお安い価格で、いいワインをお客様に提供できるのです。
ガスオーブンが故障しましたので、自分で修理しました写真は会津ガスから、オーナーが注文した部品の納品書中に回路図があるので故障箇所を特定し修理しました
次の写真は圧着ペンチです。オーブンは高温ですので、半田付けは修理出来ません。半田付けしたら300度の高温で半田が流れ出てしまいます
最近は、ピザをよく焼くので300度の高温使用が多いので、オーブンもくたびれてしまったようです
オーナーは電気工事士という資格を持っており、電気のことは何でも自分で直します。
