胃カメラ飲んだり大変でしたが毎年検査しております。自営業者はなかなか自費で行かない人も多いですが、最近お得意様でもお亡くなりになり方も多くなってきました。それでけ営業年数を重ねた証かもしれませんが。結果は後日になるのでまだわかりませんがガンも早期発見が大切です。明日からは消費税が増税され福祉や社会保障に使われ老後は安心して暮らせるように消費税をＵＰするそうです。
安心して老後が暮らせれば消費も拡大しタンス預金も必要なくなりますが無駄な税金を使うのを早くやめてほしいもです。今後は景気が回復し高速やガソリンが上がったとしても国民の所得が増え楽に払えるから高速も値上げするそうです。本当にそんなシナリオになるかは不明です。
エシレバターも大量在庫です。ケーキにふんだんに使います。
エシレバターでスポンジを作ると香りがめちゃくちゃいいです。ほれぼれします。最高級食材は仕上がりも違いがあります。
1昨日グランデコ上部米沢と福島の県境で雪崩発生で1名が死亡今年は急に気温が上がり雪崩に注意、富士山など標高が高い山は温暖化で危険が増します。大雨や洪水も他人事でないです。今年は富士山が大雪で、ヨーロッパのスクラシュ雪崩が来る予報です。急な斜面には立ち寄らない方がいいでしょう。
農家レストランがオープンということで行ってみました。
お蕎麦と天丼しかありませんでした。農家レストランというのには流通品でした1300円
かなり太目ですね。オープンしたてなので・・
暖かい蕎麦ですが農家レストランというには・・・
Piatto Orso, cervo, cinghiale
Orso carne con Mozzarera molto bono 熊肉がココットにモッザレラチーズとともに食べます。
ツキノワグマが久しぶりに入荷いたしました。
熊肉はあくが強いのであく抜きをします結構大変です。
熊肉は若い方にはお勧めできません。滋養強壮しかも夜の方がすごいことになる。
また体が非常に熱くなるので冬に食べないと夏ではおかしなことになるのです。だから熊鍋など冬の食べ物です。
香味野菜と熊肉に合うオリーブオイルで煮込みます。
今年は狩猟のお肉が以外に人気で今年最終の熊肉ですが4月6日まで狩猟コースをしていますので是非狩猟お肉のコースのご予約をお待ちしています。狩猟コースはお肉を3種類熊肉は今回入りましたがなくなり場合もあります。3種類の狩猟肉は何が出るかはお楽しみにまた猟によりこれからは禁猟になるのでなくなり次第終わる場合があります。
ＪＡＬがイタリア便を休止して早5年になろうかとアリタリアは新規路線ヴェネチア便を4月より就航2017年にＪＡＬがイタリア便再開予定だが先にアリタリアに日本人のお客様相当とられちゃいますね。アリタリアはミラノ、ローマ、ヴェネチア、東京、大阪日本の航空会社をしり目にしっかり儲けちゃうみたいですね。
おいしいドルチェを作るため無農薬の甘夏を熊本よりお取り寄せいたしました。
農薬を使用しないものなので皮も使っていきますので大事にします。ジャムにしたりオレンジピールにしたりします。
身の部分はおフランス製銅ボールでジャムにしていきます。フランス製の銅ボールでないと仕上がりが違いますのでまずは道具からです。
すべて手作業でジャムを作るのに2名ががりで4時間時間給を考えて材料を入れると12000円ぐらいのジャムになりますね・・・
このジャムを作っておけばレアチーズやケーキ、パウンドなどに様々なドルチェが制作できます。今週はジャムを制作し来週にケーキなどに加工しお客様の口元に届きます。その他作るものが多いので裏方さんは頑張っておりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
春になってきましたのでホタルイカが出てきました。ふきやウドと組み合わせ春のおいしさを楽しんでください。自家製麺の生パスタが絡み合い幸福のひと時です。ＡＭ9時現在、只今東北道須賀川矢吹下り通行止めです。ＥＴＣ搭載車は白河中央で降りて国道294号線で猪苗代に迂回願います。高速を使って白河中央で出ての時間差は通常の交通上程では15分ぐらい高速が早いだけです。高速の方が走行距離があるため速度は速いが距離があるので294号線の方がエコドライブです。
今福島では再生可能エネルギーを推進するために国からの指導により風力、水力、波力、太陽光、地熱発電、調査がされております。フレージェのあるあたりでは地熱と風力が有望の地域になります。
フレージェでは温泉を利用しておりますので地熱発電を行うに当たりまたそこに有望な資源があるかどうかを調べなくてはなりませんまずは１次調査で温泉の成分や温泉の起源を調べておかないと後で問題が出た場合に科学的に証明できないと大変である。
成分表これは温泉場にもよくあるものですが科目が多いのがびっくりです。大まかにいうとカルシュウム、ナトリュウム、塩化物硫酸塩型といえます。電気伝導率も326ms/mでそれなりの温泉成分が入っており、以上の成分表から見ると、人口で、できなものでないのがはっきりと証明できていると思います。
これは流体科調査で何がわかるかというとフレージェの源泉は空から降ってきた雨水が地表にしみこみ、アニオンインディックスの数値が0.70と出ているので源泉の場所が火山の噴気地帯にやや近いと判定でき、温泉としては非常にいい成分が多く入っている温泉と科学的に証明されました。
トリュチュウムも分析しています。これは水の起源がどのくらいかを見る１つの要素になりますがこの検査は通常は１００万円ぐらいの費用がかかるので行いませんが今回は国のお仕事なので（お金あるから）したようですが地熱発電で水脈が変わってしまったなどのクレームが出て場合にはこの数値は非常に有効な検査にもなる。
裏磐梯地区には豊富な再生可能エネルギーがあり現在は水力、布引風力発電など東京に電力を今も供給しています。ここで地熱発電ができますと産業ができ雇用や税金の収入が期待でき、温泉と地熱の有効利用の地としてもまた再生可能のエネルギーの地としても内外から視察団体が来ることによる宿泊施設恩恵、地熱発電の修学旅行生の団体の見学などによる観光や研修などの経済効果は計り知れません。
また電力の消費地東京にも猪苗代幹線がすでにあるために電力をすぐに供給できるというメリットがあります。
デメリットは万が一水脈が変わり温泉施設など温泉が枯渇した場合、動植物に影響などありますが、動植物に関しては温泉の宿泊宿が露天風呂を作る方が環境には大きな負担で、人間は自分のいいことしか考えないので、みんながより良い環境になるように考えて協力したり知恵を出したりしたいですね。
ガトーショコラ エシレとヴァローナヴァージョン違いで作りました。ヴァローナ社の風味と骨格がしっかり出ているガトーショコラです。いい素材は感動があります。
1万円のものを買うと1万円で800円必要
10万円のものを硬貨で払うと10万8000円必要
旧札でも8パーセント必要平成27年10月より10％になりますので
さらに100円札2枚必要になります。もうすぐです。(>_<)
