ズッキニーの花を付けたまま、フリット
します。
今日は、花の中になんとびっくり蜂がいました。朝は花が開きますが、午後には花は閉じます。もたもたした蜂がいたのです。
花の中にはモッサレラチーズを入れ、エクストラバージンオイルでフリットします
お客様も始めての味にびっくり
自家製菜園ならではの楽しみ方です
採りたてでないと、花はすぐしぼみ取れてしまいます。
バリに行ったら、お土産は「Dewi srl のアラック」色々飲んだけどお勧めはこの写真
のアラックが美味しい
全て飲んだわけではないけれど、香が非常にいいです
アルコールの質もいいし
値段も安いので、是非おみやげに買ってみてはいかがでしょうか？JALも9月いっぱいでバリ線がなくなるので、JALで行く最後のバリになります
イタリアフィレンツェに行ったら、『Tボーンステーキ
』です。中でもお勧めのお店は、「PERSEUS」です 。住所は Via Don Minzoni Campi Bisenzio 50013
日本人が行くフィレンツェの街中ではなく、サンタマリアノベェロ駅1つ先の駅
になります。街中で食べるよりぜんぜん美味しいので、街中中心部より、歩いていくと30分ぐらいは、歩きますが
その価値のあるお店です
タクシーを利用するのもいいですよ
量が多いので注意が必要
写真は、1キロで頼んだら1.5キロ来てしまいました。でも、全部食べました
暑い夏
アイスクリームにブラケット
をかけて美味しくいただきましょう
写真は、ストロベリーアイスとバニラアイスとフレッシュブルーベリを入れたところにブラケットをかけて食べた写真です。イタリアワインは本当に美味しいですね
フレージェの自家製菜園は、アイコもたくさん採れますこれからセミドライトマトを作ります。
調理方法は天日干しこの天日干しが一番美味しい調理方法ですおせんべや干物なども天日干しが美味しいのはいうまでもありませ機械でやると早く出来ますが味は落ちます
写真は、採れたアイコをすぐに加工します。後は、太陽の力で水分が飛び、甘みが引き出され、美味しくなるのを待ちます・・・夏太陽の力で育ったトマト調理も太陽の力を借り、エコで美味しいセミドライトマトが出来ます
E170 JA217J 5月に納機された新機です
エンジンも新品で綺麗です
思ったより静かなエンジンでMD-90に比べて乗り心地もいいですし、軽やかなフライトが印象的な機材です
トイレもすごく素敵で、お湯が混合栓で出ます
間接照明で機内も綺麗に照らします
新機の匂いがいいですね
トマトの冷製パスタのブロード作りです
一晩かけてゆっくりと採ります
食べるのは数分ですが、12時間をかけ出汁を取り出します。ゆっくり出さないと美味しくなくなりますほんの少ししか採れないので貴重で贅沢なものになります
聖路加病院
のスタッフの方です。
1時間半
99歳と高齢にもかかわらず、立って演説を行うタフな先生ですしかも先生は午前中診察のお仕事を終えてからいらしゃっています。非常にためになるお話でとてもいい勉強になりました
今後の人生の参考にしていきたいと思います。
その後に指揮者を勤める本当にタフな99歳です
毎日の健康法の1つとして、オリーブオイルを大さじ1オレンジジュースに入れて飲まれるそうです。フレージェのサンタクローチエは、酸度0.2で飲めるオリーブオイルです
自家菜園のトマトたちイエローアイコ、アイコです。しかし、黒っぽいトマト失敗か？・・・実は、これはピコピーナブラックというトマト深みのある味で、しかもさらさら血になるピコピンが普通のトマトに比べて非常に多く含まれている、超健康食品です
アイコもリコピンは4倍から6倍含まれておりますので沢山食べなくても体にいい、つまりカロリーが抑えられて、体にいい葉緑素を多くとれるんです
特に糖尿病の予備軍には最的な食材です。そんな健康食材をお客様にどんどんお出ししています。もちろん、農薬は一切使いっていません。販売はしておりません
自家菜園より、すぐりが沢山採れましたこれを裏ごして、ピーレーを作りました。約750ｃｃ採れました。色々と加工していいきます。すごく香がいいですサラダのドレッシングやドルチェ
のソースやドルチェなどにも使います
トマトソースも作りました。これがトマトソースの元になります。いろんなものに混ぜたりして使います。イタリアンレストランでは、重要なものです
フレージェではイタリアの生ハムの皮など入れて煮込むことにより、本場イタリアの味をお届けいたします
一般的なイタリアンに行って来ました。結構、高級店、貝のペペロンチーノ、ムール貝は冷凍品です。パスタも業務用のものでした
サラダは包丁切り、料理人は包丁で葉野菜を切るとアクが出るので
やってはいけない、手でちぎるのが鉄則ですが・・・・キューピーのドレッシングがかかってました
温泉卵のカルボナーラ、一般的な卵でした。
お皿は、ノリタケでいいお皿を使っていました
警報は解除されました本日会津方面に大雨、洪水、警報が出ています。明日17日お越しのお客様は周囲の情報に注意してください。
写真は15日撮影普段水の流れない場所です。
会津若松市では冠水により一部通行が出来ない箇所もあります。
17日天候がよくなっても冠水による
道路の迂回などが予想されます。十分にご注意してください。
当日お困りの場合はお電話ください。
道です。
マンホールです。
連続雨量による通行できない道路が出ています。
JALのマイル45万マイル越えました
。今年は、６万マイルを使いましたが、またすぐにたまってしまいます。マイルはリサイクル出来ますので、サイクルして貯めると非常にたまります
また、キャンペーンなどを有効に利用したりするとあっという間に貯まりますここまで貯めてもどうするのという感じですが・・・、もうイタリア線は9月でなくなるのでマイル使えないよ(T_T)/~~~バリも廃止アムステルダムも廃止困ったな・・ハワイに行くならバリがよかったのにマイルは貯まるし、マッサージも20分の１で出来たしなあ
