サラダあかり

サラダあかりというほうれん草が収穫できました。
見たとおり赤い茎があざやかです。
これをゆでるとゆで汁が赤くなります。
染めものに使えそうな鮮やかな赤です。
サラダに適しているらしいのですが、
我が家ではもっぱらおひたしなどの加熱した料理が主流です。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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