ハスの花を見に行く時は、いつも朝の早目の時間に行きます。
花はお昼には閉じてしまうということを聞いているからです。
到着した頃にはすでに花は開き、葉っぱの波の上で風に揺れています。
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毎年かかさず行っているハス田に、今年も行ってきました。
ハスの栽培はとても大変な作業のようで、従事者の高齢化で栽培をやめてしまい、
葦の生えた田がところどころに見られます。
確か去年は葉が茂り、花が咲いていたのに、今年は池のようになっている田がありました。
そこで作業をしていたおじさんに話を聞くと、ピンクの花が咲くハスは細くて、根が深いので、
全部つぶし、新しく植え替えなくちゃいけないところ、今年は間に合わなかったそうです。
地元で見られる特有の風景が、いつまでも残ってくれることを願って、毎年大切に
撮って行きたいと思っています。
今日からハス田シリーズです。
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ピーマンは緑色ですが、これは若い実だからで、ずっとそのままにしておくと最後は赤になります。
そう言えば、食べ切れずに収穫しなかったピーマンが赤くなっているのを見たことがあります。
これはカラーピーマン、パプリカとも言います。
今年初めて苗を植え、色の変化を観察してみました。
確かに最初は緑色でしたが、日を追うごとに色づいてきました。
最後にはあざやかな赤と黄色のピーマンになりました。
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畑に１本ずつ植えてあるひょうたんとヘチマが実をつけました。
この２本の成長は著しくて、隣のゴーヤやインゲンなどを
まきこんでしまう勢いです。
このユニークな形、収穫したらどう加工したらいいのでしょう？
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毎日うだるような暑さの中でも、元気なのはオクラです。
最近は赤いオクラが出回るようになりました。
実も茎も真っ赤です。
若い葉っぱは葉脈が赤くて、観葉植物のようです。
野菜の中でも一番美しいと言われているオクラの花です。
ハイビスカスのような黄色い花は、畑で咲かせておくのは
もったいないような素敵な花です。
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