えしぇ蔵クッキング第100回

早朝から姫とジョギング10km。今日は遅めの出発だったせいか、いつもより大濠公園は人が多かった。お気に入りの「ベニール・カフェ」に寄ってモーニングを食べて、帰りはおしゃべりしながらスローペースで。
帰宅してから掃除。午後は久しぶりに何もすることなくゆっくりと過ごした。

夜はえしぇ蔵クッキングの第100回目記念ということで、イタリアンのコースを作った。

アボカドグラタン
アボカドニョッキのアーリオオーリオ
鶏肉のスカロッピーネ

これに パプリカのシンプルサラダとTATSUYAのパンとGODIVAのジェラート。ワインはルフィーノのキャンティ・クラシコ。
どれも初めて作るものだったので超苦戦！結果は、グラタンは勝利、ニョッキは敗北、スカロッピーネは引き分けということで1勝1敗1分け。ワールドカップなら決勝トーナメントに行けるかどうか微妙なところだ。だがまぁ初のコース挑戦だったのでこんなもんだろう。まだまだ手際が悪いし、おもてなしのテクニックが足らない。たくさん学ぶところがあった。
これからたまにコースに挑戦しようと思う。次回は姫の誕生日か？
　
「ニョッキ」

固まらぬ　ニョッキの生地や　たぎるお湯

蔵