ロールケーキ。。。
とっても簡単にできます。
イチゴの時期。
トッピングに凝ってみました。。。
材料
卵白 ２個 （砂糖入れてしっかり泡立て）
卵黄１個 （砂糖入れて泡立て）
小麦粉 万能カップ１強
砂糖 万能カップ１（卵に半分ずつ入れて）
エサンテ４ｔo1油 ３５ｃｃくらい
水 ３５ｃｃくらい（油と水合わせて万能カップ１）
卵黄、砂糖を泡立てたあ所に、エサンテ、水を入れ、混ぜる。
小麦粉をざっくり混ぜ、そこに卵白を３回に分けてさっくり混ぜる。
大フライパンにクッキングシートをひき、混ぜた物を入れてプレート１６０℃で１０分焼く。
冷えたら、サランラップの上で、スポンジを置き、生クリームを挟んで巻く。
そのままでも、とっても美味しい。。。。。