昨日は妻の実家でひなまつりをしました
たぶん今年が最後でしょうか～
来年からは 子どもも幼稚園に通うので
お雛も当店の雛人形も直しました
又来年
もう少し出したかったのですが 陳列ケースに置くと陽に当たり色があせるので
岩かき入荷しました 隠岐の島解禁しまして ３月１日から販売しています
昨年同様に 身が大きいです
本日のネタケース
＊岩かき（隠岐の島） ＞酢かき 焼かき かきフライ
＊岩かき（隠岐の島） ＞酢かき 焼かき かきフライ
＊ほたるいか 酢味噌
＊あまえび つくり
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
【白身 青物】
たい はまち かんぱち
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊うまづらはげ ＞身はつくり 骨を味噌汁 肝あり
＊あじ ＞身はつくり 骨をからあげ
＊たこ ＞身はつくり 皮をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
サイドメニュー
＊春野菜天ぷら ＞ふきのとう たらめ 島らっきょ
＊一口なべ ＞鳥つくね れんこん あさり貝 きのこ類残りの出汁でソーメンもできます
＊海のとろろ（東北の海藻ギバサ） ＞つきだし にぎり
＊「よもぎ麩」田楽味噌焼き ＞自家製味噌使用
＊芽ねぎ ＞にぎり
＊あわび肝塩辛 ＞自家製 酒の肴
ＴＥＬ ＦＡＸ ０７２－９５４－１０２５
