師走の中頃 正月の準備を始めています 明日市場行きますが 混みだしているのかも
カウンターは禁煙席とさせていただきます
本日のネタケース
＊たら白子 ＞湯引き 天ぷら 本日入荷なし
＊せこかに ＞身ほぐします
＊ふぐ白子 ＞塩焼き
＊生うに
＊貝柱 ＞塩焼き バター焼き 本日入荷なし
＊くじら（鹿の子）
＊なまこ 本日入荷なし
＊剣先いか ＞つくり
＊赤貝 ＞つくり
＊かに爪 ＞酢物 天ぷら
＊あまえび
【白身 青物】
たい はまち
活魚
水槽の魚を捌きおだししています
＊うまずらはげ ＞肝あり 身はつくり骨を味噌汁
＊あじ ＞つくり たたき 骨をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感がありま
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼き
＊あさり酒蒸し
サイドメニュー
＊かす汁
＊馬刺身
＊ごま麸田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使
＊あまえびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
