春に近づいてきましたが まだ寒くストーブつけての更新
３月も末になり 長女も幼稚園春休みで毎日が疲れ気味
早く始業式はじまらないかな～
妹が岸和田でブロコリーを栽培しています
当店でも分けてもらい 最近天ぷらにしています
柔らかく美味しいですが 時間がたてば水分が出るので早めに召し上がるのがオススメです 天だしではなく 塩で提供しています
ブロッコリーも今週まででしょうか～～～
本日のネタケース
＊岩かき（隠岐の島産） ＞酢の物 揚げ物
＊ほたるいか ＞ 天ぷら
＊つぶ貝 つくり
＊赤貝 ＞つくり
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊おこぜ ＞つくり 骨を味噌汁 本日入荷なし
＊あじ ＞つくり たたき 骨をからあげ
＊うまづらはげ ＞つくり 肝あり 骨を味噌汁
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯が く海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼き
＊あさり ＞酒蒸し 赤出汁
サイドメニュー
＊馬刺身
＊季節野菜天ぷら
＊よもぎ麸田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使用
＊一口なべ ＞鳥つくね きのこ れんこん あさり貝 残りのスープでソーメンも出来ます
＊あまえびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
