風が強い日です
節分も先週で終わり１週間経過しました
まだ 疲れが残っているのか
片付け等が残っています
近頃節分が終わってから春の魚類 生鳥貝 白魚 ホタルイカ よこわなどが入ってきています
早いな～と思いつつ はしり？ 珍しいのでつい 購入してしまいます
時季的なので 長く入荷どうでしょうか？
今日も頑張ります～～
出前のメニュー
http://blog.goo.ne.jp/emisaka-f/e/0441e9f6f931508eb5e4d92a5aa367f9
本日のネタケース
＊ほたるいか ＞酢味噌 にぎり
＊ふぐ白子 ＞塩焼き
＊剣先いか ＞本日入荷なし
＊つぶ貝（北海道）＞身はつくり 肝は焼きます
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち ぶり
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊ふぐ ＞１人前＝４８３０円（てっさ てっちり 皮湯引き）
＊あじ ＞身はつくり 骨をから揚げ
＊たこ ＞身はつくり 皮をからあげ 本日入荷なし
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼き
サイドメニュー
＊春野菜天ぷら ＞たらめ ふきのとう
＊馬刺身 ＞さしみ にぎり
＊東北ぎばさ ＞海のとろろ
＊長芋たんざく ＞梅肉
＊一口なべ ＞鳥つくね きのこ れんこん 貝 （残りのスープでソーメンもできます）
＊よもぎ麩田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使用
＊あまええびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
