天気も良く今日は注文の予約もなく仕込みしています
掃除もかねて 早いですが年末の準備しています
かわはぎも肝も大きくなってきました
今月２１日水曜日 ２２日木曜日連休します
本日のメニュー
＊さんま ＞つくり 塩焼き
＊剣先いか ＞生ゲソ
＊つぶ貝（北海道） ＞身はつくり 肝は焼きます
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
【白身 青物】
たい はまち
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊ふぐ ＞１人前＝４８３０円（てっさ てっちり 皮湯引き）
＊かわはぎ ＞肝あり 身はつくり 骨を味噌汁 本日入荷なし
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり 又バター焼き
サイドメニュー
＊松茸土瓶蒸し（カナダ産）＞松茸 白身魚 三葉
＊馬刺身 ＞刺身 にぎり
＊焼き銀杏 ＞熊本産
＊ゴマ麩田楽味噌焼き
＊あまええびミソ 自家製
０７２－９５４－１０２５
