雨が降ったりやんだりで ムシムシするような気温でもあり
涼しく感じる気温でもあります
今日は七夕で 子供も一時預かりの保育園に行きました
何か今日はイベントがあるようです
昨日は自宅に笹の葉をつるして 短冊に願い事…
まだまだ小さいので適当に…
楽しい少しの間でした
夏の感謝祭をしております
生ビール 『中』
1杯につき 540円→440円
瓶ビール 『大ビン』
1本につき 540円→440円
上記だけが対象です
7月30日までです
本日のネタケース
*あまえび >つくり
*はも >湯引き 天ぷら
*のどぐろ、きんき >塩焼き 煮付け 大きいので半分の量もできます
*赤貝 >つくり
*さば昆布締め
*よこわ(マグロの弟) >たたき
*きす天ぷら
*イワシ >しそ揚げ
*こもち昆布 >つきだし 身が厚く!食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち ひらめ
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
*はも >湯引き 鍋 天ぷら
*わたりかに >注文があってから蒸します メス
*おこぜ >身はつくり 骨を味噌汁
*あじ >身はつくり 骨をから揚げ 本日入荷なし
*かわはぎ >身はつくり 骨を味噌汁
*車えび >つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
*あさり >赤出汁 酒蒸し
*さざえ >つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
*あわび >造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます 生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
*たこ >身はつくり 皮をからあげ
サイドメニュー
*新れんこん天ぷら(徳島産)
*水なすび漬物 >つきだし
*「ごま麩」田楽味噌焼き >自家製味噌使用
*あわび肝塩辛 >自家製 酒の肴