豚しゃぶやぐら＠麵屋 神やぐら

年度初めはいろいろと忙しいですな。
昨日も仕事を終えてから帰りにこちらへ寄って夕飯をいただいてきました。



元菊町の「神やぐら」さんです。
系列の「神仙」さんは先日火事があって休業中ですがこちらは普段どおりに営業されております。

着いたのは午後８時４分です。
お店の前には大きく期間限定メニューの『豚しゃぶやぐら』のターポリン看板が。
これは食べなきゃというわけで券売機にて食券を購入、税込９５０円です。





お店に入ってカウンターの左端の席に座って食券を渡します。
ニンニクは少なめでお願いしました。

先客は４名、後客は１３名と繁盛しております。
外国人やまちのりに乗ってきてる人もいて観光客にも知られているのでしょうか。
スタッフは店長さんといつものおばちゃん、そしてもうひとり女性の３名体制でした。

待ってる間壁に貼ってある食べ方を書いたマンガ調のＰＯＰを眺めます。
なかなか面白いですね。



１０分弱で出てきました。
丼の上一面が肉で覆われてます。
豚しゃぶといっても湯通しした豚肉ではなく薄くスライスされた豚肩ロースチャーシューなんですね。



まずは肉をよけてスープを啜ります。
いつものスープよりやや甘く薄い感じ。
おそらく肉が蓋の役割になってチャーシューの下にあるもやしやキャベツといった野菜の甘みや水分がしみ込んだのかな。



麺は自家製麺された極太麺です。
これがスープをしっかりと吸って相変わらずうまい。
わしわしいけます。



チャーシューは柔らかくて以外とさっぱり。
スープに浸して麵や野菜を巻いて食べるといっそうおいしく楽しめます。





３分の2くらい食べ進めたところで卓上にあるガツンカレーをふりかけていただきます。
今まで気づかなかっただけなのかこんなのあったっけ？
でもこれは食欲を刺激しますな、いいですよ。



さすがにスープ完飲は自重しましたが完食ごちそうさま！
これはなかなかの食べごたえでありました。
ちょっと値は張りますが肉巻き食いだとぺろっといけちゃいますよ。


お店の詳細：
住所　金沢市元菊町１７－１３
電話番号　０７６－２２１－００４４
営業時間　平日１１：００～１５：００、１７：３０～２３：００
　　　　　土日祝日１１：００～２２：３０
定休日　無休